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探索粤菜职业技能竞赛的传承与创新
探索粤菜职业技能竞赛的传承与创新
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摘要
摘要:本文探索了粤菜职业技能竞赛的魅力,回顾了竞赛的背景,强调了探索竞赛的重要性,探讨了竞赛的专业性与挑战,包括高标准的评判体系、考验选手的技巧与创新能力以及激发竞争意识与自我超越的重要性,探讨了竞赛对粤菜文化的传承与创新的影响,包括传统与现代的融合、地域特色的展示以及推广粤菜文化的重要窗口。
DOI
54k22qlyy4/8601733
作者
庞忠浩
机构地区
茂名市东南高级技工学校 广东 茂名 525200
出处
《教育学文摘》
2024年11期
关键词
粤菜
职业技能竞赛
传承与创新
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2024年08月27日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
教育学文摘
2024年11期
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