摘要
摘要：目的 研究保健酒的急性经口毒性、遗传毒性及亚慢性急性毒性，评价其食用安全性。方法 进行小鼠急性经口毒性试验、细菌回复突变试验、哺乳动物红细胞微核试验、小鼠精原细胞染色体畸变试验、28天经口毒性试验。结果 小鼠急性经口LD50＞21.90g /kg·BW，属实际无毒级；无遗传毒性；28天经口毒性试验中3个剂量组雌、雄大鼠的每周体重、每周进食量、每周食物利用率、总食物利用率、脏体比值、血液学指标及末期血生化指标检测结果与基酒对照组比较，各项指标均无显著性差异（P＞0.05）；未引起尿液、眼部、组织脏器中毒性损伤。结论 保健酒在本试验条件下未显示有急性毒性、遗传毒性或亚急性毒性。
出版日期
2024年09月03日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
