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探讨如何通过调控发酵条件和菌种选择提高生物发酵产品的产量和质量

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摘要摘要：生物发酵技术作为现代生物技术的重要组成部分，在医药、食品、农业等领域发挥着关键作用。本文旨在探讨如何通过调控发酵条件和优化菌种选择，以提高生物发酵产品的产量和质量。首先，文章分析了发酵条件（如温度、pH值、通气量等）对微生物代谢及产物生成的影响；其次，深入探讨了菌种选择在发酵过程中的重要性；最后，总结了调控发酵条件和优化菌种选择对提高生物发酵产品产量和质量的综合策略。

DOI pd5kxzowwd/8639123

作者张廷霞祝欢

机构地区伊犁川宁生物技术股份有限公司新疆伊犁 835000

出处《城镇建设》 2024年13期

关键词调控发酵条件菌种提高生物发酵产品产量质量

分类 [建筑科学][市政工程]

出版日期 2024年09月10日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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