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酿酒

学科：轻工技术与工程 > 发酵工程
ISSN：1002-8110 CN： 23-1256/TS
标签：黄酒葡萄酒酿造生产工艺浓香型白酒酿酒发酵
简介：本杂志是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办，集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊，曾获原轻工业部优秀期刊三等奖，中文核心期刊，为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，《中国期刊网》《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊，是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。

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酿酒科技

学科：轻工技术与工程 > 发酵工程
ISSN：1001-9286 CN： 52-1051/TS
标签：中国白酒浓香型酒业黄酒浓香型白酒微生物发酵
简介：本刊为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。以应用技术为主，全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒等行业科技进步、科技创新、科技开发、科技应用的动态，具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。办有“酿酒科技”网站（http://www.LMST.cn)，并开通了微信公众账号（gznjkj)和官方微博（@酿酒科技LMST）。

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柠檬酸科技交流

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