简介：美食,基点在＂食＂,重点在＂味＂,升华点则在＂美＂（审美）。江南水乡,计划经济年代,农村赤贫。我的童年家境与成长的蜕变（成为＂城里人＂）,注定了我对美食有一种根深蒂固的纠结：既自卑,又自恋。过去的生活实在,撕日历过日子;家味真诚,看菜下碟。＂食材＂匮乏时期,＂吃上＂就是幸福,而今凝结为＂乡愁＂,别是一般滋味。大头菜肉丝汤苏州洞庭东太湖边,大头菜种得茂盛且滋润。
“曾经”的小鲜汤
