论文查询检索-中国期刊网

学科分类

政治法律
政治法律

年份：

不限 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 更早

最新浏览↓

共 1 个结果

Témpé考

作者：周南京
学科：政治法律 > 中外政治制度
创建时间：2007-03-13
出处：《八桂侨刊》 2007年第3期

简介：Témpé是印尼（爪哇）华侨发明创作的豆制食品；它富于营养，价廉物美，为各国人民的烹饪做出了重要的贡献；Témpé俗译豆酵饼，但译为“炖粕”或“蒸粕”更为合理和切合实际。
标签： Témpé 豆酵饼中国豆制食品大豆酵母豆豉

全文阅读

返回顶部