简介：摘要：食品加工行业具有覆盖范围广、产业链条长的特点，这使食品加工行业与其他行业之间产生了明显差异。中职院校作为向社会输送专业人才的主力军，需要在食品加工专业的教学工作上不断发展，本文就中职食品加工教学改革的途径与问题解析进行了讨论。
中职食品加工教学改革途径与问题解析
