简介：摘要：随着人们生活水平的提高，食品安全与人们的身体健康、生命安全有着密切联系。作为一项专业技术性较强的工作，食品检验工作质量的高低对食品安全有着直接的影响，因此，为了尽可能降低各类食品的安全风险，应不断强化食品检验工作的质量管理。食品检验检测是把控食品安全的重要环节，在检验检测过程中，各种因素都可能影响检验检测结果的质量。基于此，本文对食品检验检测工作中存在的问题进行说明，结合问题探讨质量管理的优化措施。
简介：摘要：食品是人们日常生活不可缺少的基础物质资源，其生产、制作过程中的质量安全尤为重要。食品质量安全明确要求不含毒素、无公害，同时能满足一定营养要求，通常不会对人体健康产生任何的危害，诸如急性病症、亚急性病症或者慢性病症。现如今，我国越来越重视食品安全，提高了食品安全水平，但依然存在许多安全隐患，食品安全事故频繁发生。在食品安全监管中通过开展检验检测，可以协助监管部门及时发现与解决食品安全问题，这对于提高食品安全性至关重要。
食品检验检测工作的质量管理措施探讨
关于食品安全监督管理机制的探究及关键思路分析
