简介:肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎,一般是指人们吃了含有大量活性细菌或细菌毒素的食物,而引起的食物中毒。春节人们喜欢食海鲜产品,其中常常含有沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌等,在加工过程存在灭菌不完全的风险,容易导致食物中毒。
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