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个结果
茶饮料开发中的关键
技术
作者：
方元超;姚中铭
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学
创建时间：1999-03-13
出处：
《冷饮与速冻食品工业》
1999年第3期
简介：
论述了茶饮料开发中的3个关键性
技术
：茶乳酷的解决方法、香气的保持及增香和护色。提出了发展茶饮料的一些建议。
标签：
茶饮料
茶乳酪
保香
护色
开发
加工技术
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茶饮料开发中的关键
技术
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