简介：摘要：随着生活水平的提升，人们对生鲜食品的需求量增加，但生鲜食品的保质期短，若不做好管理，流通过程中易出现严重的浪费现象。因此，相关人员应基于食品冷链，实行冷冻式管理，确保食品在运输和储存过程中都能处于低温状态，减少不必要的食物浪费，最大化保证食品的安全和质量。基于此，本篇文章对食品冷链视角下的食品质量安全管理进行研究，以供参考。
简介：摘要：随着各种新技术、新业态、新模式层出不穷，食品安全风险日趋多样化，基层监管力量有限，已难以满足新时期食品安全风险治理需求。因此，利用互联网思维改革监管方式，通过构建食品安全监管系统，实现“职能倍加、人员倍减、效率倍增、业绩倍优”的工作目标，构建政府监管、企业自律、百姓参与的“三位一体”社会共治共享监管新模式。基于此，本篇文章对食品安全网络综合监管平台建设方案进行研究，以供参考。
食品冷链视角下的食品质量安全管理
食品安全网络综合监管平台建设方案
