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天然
功能
性活性因子—棉籽糖
作者：
杨寿清
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学
创建时间：2002-03-13
出处：
《冷饮与速冻食品工业》
2002年第3期
简介：
阐述了天然
功能
性活性因子-棉籽糖的物化性质、生理
功能
，介绍了棉籽糖的提取方法、质量标准和安全性，展望了棉籽糖在食品工业中的应用前景。
标签：
天然功能性活性因子
棉籽糖
物化性质
应用前景
生理功能
安全性
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天然
功能
性活性因子—棉籽糖
天然
功能
性活性因子—棉籽糖
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