简介：本文试以粤科版化学教科书，九年级下册第十章第一节“食品中的有机营养素”内容说课。一、说教材1．教材内容的地位和作用本节始终贯穿“以人为本”“民以食为天”的理念，作为一种提高生活质量必备的常识，让学生深刻体会理解化学知识在日常生活中无处不在。这节内容主要学习日常食品中的化学物质及其与健康关系，属于教材的一、二级主题。让学生了解糖、淀粉、
“食品中的有机营养素”说课
