简介：摘要：伴随着城市的不断发展，人民生活质量逐渐提升，城市餐饮行业日益繁荣。我国每年产生的餐厨残余垃圾高达几千吨，并呈现出了不断增长的趋势。目前阶段，我国餐厨垃圾处理能力较低。当前阶段，为了推动该行业的稳定发展，我国城市生活垃圾资源化利用率逐渐提升。餐厨垃圾具有含水率高、营养物质多、油脂含量高等特征。基于此，对城镇餐厨垃圾展开无害化处理、资源化利用至关重要。餐厨垃圾处理方式主要包含了厌氧消化、好氧堆肥、直接烘干作饲料、湿解和微生物处理技术等，这些技术各有各的优势，均有利于减量化以及资源化的处理餐厨垃圾。文章中全面论述了餐厨垃圾处理智能控制系统的应用情况，将餐厨垃圾处理趋于智能化，减少人工参与，使餐厨垃圾处理效果发挥到最大化。
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