简介：[摘要] 目的 分析重庆市巴南区成年居民食药物质的食用情况、知信行现况及人口特征影响因素，为食药物质的健康科普提供参考建议。方法 于2023年8-10月在巴南区花溪街道和南泉街道，筛选出食用食药物质的成年调查对象382人，由培训合格的调查员开展面对面纸质问卷调查。采用卡方检验、秩和检验分析社会人口特征因素对居民食药物质的知识、态度及使用的影响。结果 382名调查对象中，78.3%了解食药物质相关政策，20.4%对食药物质的寒凉等属性认识不足，20.7%对食药物质定义不清，5.5%通过医疗工作者了解。不同性别、年龄分段、教育程度的居民对食药物质的学习意愿有差别。不同地区、职业、年龄分段、教育程度、家庭年人均收入的居民食药物质使用频率有差别。结论 巴南区居民食药物质的总体认知水平较高，但部分居民对食药物质的属性认知较欠缺，仍需多部门采用科学适用的健康教育形式多层次普及食药物质知识，并强化医疗途径的食药物质推广。
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