简介：摘要：现阶段，随着社会的发展，我国的科学技术的发展也有了很大改善。 浓醪发酵技术被认是发展发酵工业有效途径之一，成熟醪中高乙醇含量不仅是一个重要的技术经济指标，也是体现发酵技术是否先进的重要标志。

简介：摘要 :发酵环节乃是玉米酒精生产最重要的环节，传统模式下需要人员经过在线测量，后续还需反复检验数据。面对着高密度和高强度控制需求关于智能化优化控制研究被提到了议事日程。在实际操作中以技术、工艺为依托完成整体操控，来优化生产发酵。就科学性和影响力而言，工艺的作用是不可小觑的。下文提到的工艺是玉米酒精生产发酵过程优化控制的关键，在其应用下发酵测量与控制不再是难题，具有重要意义。

简介：摘要：以玉米为原料工业生产酒精的基本原理是利用玉米中的淀粉，通过与各种酶的发酵，转化为可发酵性糖，再依靠酵母进行代谢，从而将可发酵性糖转化为酒精，但是在目前的玉米酒精生产中发酵过程没有得到有效的控制，导致发酵失败，没有转化为酒精，不仅造成大量的原材料损失，还会影响整个经济效益，所以相关人员要对发酵过程加以重视，严格控制酵母生产温度，实时监控污染杂菌，控制发酵时间，科学添加糖化酶等等，严格控制生产发酵过程，包括玉米酒精的发酵工艺，异常现象的处理方法等等对发酵过程进行优化，提高玉米酒精的生产质量以及生产成功率，降低玉米酒精的生产成本，提高相关企业在经济市场中的竞争力度，本文主要阐述了玉米酒精生产中发酵过程优化控制研究。

简介：摘要酒精废水是一种高浓度有机废水，是我国排放有机污染物浓度最高、造成水环境污染严重的第二大轻工废水。若直接将这些废水排放，将会对周围环境造成严重污染。酒精的用途十分广泛，不管是化工领域还是食品工业领域，甚至是医药卫生行业，正常工作的开展都需要用到酒精，它为我国国民经济的发展提供了最基本的原料。但是在生产酒精的过程中会对环境造成污染，尤其表现在对水造成的污染上。比如在生产酒精时排放的大量冷凝水、生产完成后冲洗设备留下的洗涤水等。这些废水具有高浓度、高温以及悬浮物量大等特点，需要专门的废水处理技术对其进行有效处理。本文分析了玉米发酵生产酒精废水处理工艺与设计。