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强化膳食纤维的功能
性
饮料
作者:
郑建仙
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学
创建时间:1996-02-12
出处:
《冷饮与速冻食品工业》
1996年第2期
简介:
国内外很多专家推测认为,功能
性
食品将是21世纪的主导食品,而膳食纤维作为一种重要的功能
性
食品基料(生理活性物质)已成为本领域研究的重点。
标签:
膳食纤维
功能性饮料
功能性食品基料
生理活性物质
强化
领域
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强化膳食纤维的功能
性
饮料
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饮料
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