简介：摘要：中国药膳是指在中医理论的指导下，应用阴阳、五行学说将中药与食物结合，最终达到对人体康复保健、防病治病、养生延年功效的一门独立学科。随着我国国民生活质量的不断提升和传统文化的弘扬，药膳已经成为国民用于康复保健最主要的方法之一，药膳理论作为中医药文化的核心内容，需要大力推广发展。本文将分析中国药膳理论体系 起源与演变、特点、应用范围、分类整理、应用原则及其禁忌等，从而分析 中国药膳行业的发展特征及国际竞争 态势。
中国药膳行业的发展特征及国际竞争态势
