简介：将系谱选择和花药培养相结合,分别选育出具有巨胚、甜味、有色种皮、软米、香味等单一特殊性状和聚合上述2个以上特殊性状的特种稻种质12份,并对这些种质进行了营养特性评价.结果表明,创新的特种稻种质营养成分含量明显高于普通稻,其中甜黑米1569和甜红米1571糙米千粒重很小(8.4g、8.2g),蛋白质(12.4%、11.7%)、赖氨酸(0.75%、0.76%)、脂肪(5.29%、4.86%)、油酸(2.15%、1.93%)和亚油酸(1.93%、1.86%)、维生素B1(8.42mg/kg、1.60mg/kg)和钙含量(36.8mg/100g、29.5mg/100g)较高;巨胚香糯1574和白巨胚米1575的胚较大,千粒胚重1.4g以上,胚重占糙米重的比率8%以上,蛋白质(9.9%、10.6%)、维生素B1(3.30mg/kg、0.98mg/kg)和钙含量(27.7mg/100g、32.5mg/100g)较高;黑糯米1568的维生素B1(6.57mg/kg)、铁和锌含量(4.0mg/100g、7.2mg/100g)较高;红米1201的蛋白质(11.1%)、锌(7.0mg/100g)和硒(85.4ug/kg)含量较高.巨胚、甜味、有色种皮、香味等2个以上特殊性状的聚合是增加水稻种质营养保健功能性的有效途径之一.

简介：用350Gy剂量的Co^60-γ射线照射水稻三系保持系813B种子，获得巨胚突变体，命名为巨胚813B（简称813geB）。用巨胚813B回交813A育成特种稻不育系——巨胚813A（简称813geA）。对巨胚813B及巨胚813A的生物学特性进行研究，结果表明：巨胚813A与813A的主要农艺性状、雄性不育性及产量构成因素均无明显差异。巨胚813B与813B具有相似的农艺性状，但绝对胚重由0．61mg提高到1．36mg，相对胚重由2．70％提高到6．96％。巨胚813B糙米的蛋白质、粗脂肪、粗纤维及必需氨基酸含量均比813B高。其中蛋白质含量9．77％，比813B提高了8．80％；粗脂肪含量5．28％，比813B提高了87．23％；8种必需氨基酸含量均有提高。利用巨胚恢复系与巨胚813A可纽配成巨胚杂交稻。

简介：对6121份云南地方稻种资源中的特种稻资源，即黑（紫）米、红米、香米、糯米（酒米）和软米的特征特性进行综合评价；以云南省128个县为基本单位，应用GIS平台统计整理云南省每个县所属的气候类型，并结合云南省的5个稻作分区分析研究云南特种稻资源的生态地理分布。通过研究综合评价了云南特种稻资源的特征特性，初步摸清了云南特种稻资源除香米资源集中分布在中亚热带和中温带外，其他特种稻资源都集中分布在南亚热带的生态地理分布习性，其研究结果可为稻作资源收集保护、农作物生态地理分布、特优稻育种、生态育种、生物育种、农业产业开发和产业区划结构调整等研究提供参考依据。