简介：“民以食为天”，食品安全问题频出，已经引起社会广泛关注，国家也于2009年颁布了《食品安全法》。对于食品安全问题，我有以下一些思考：

简介：“民以食为天”，有毒食品已引起了高层和社会各界的广泛关注。领导批示之，舆论谴责之，生产企业道歉之，社会公众排斥之……但是，总是一波未平一波又起。今年的毒奶粉事件，更是将整个牛奶行业的潜规则赤裸裸地抖了出来。如何从根本上防止今后别的食品不再爆料出新问题？

简介：“民以食为天，食以安为先”。食品安全是百姓对生活质量最基本的诉求，因此负有监管责任的行政部门是守住百姓餐桌安全的重要关卡，责任重大。然而，近年来日益频发的“染色馒头”、“瘦肉精”、“地沟油”等食品安全事件却一再触动老百姓的神经，食品安全监管部门的工作质量也一再受到社会公众的质疑。

简介：食品安全关乎每个人的生活，食品安全问题已经成为社会热议的公共话题。作为一名普通的公民，我总是很担心食品安全问题，这些担心来自于日常的感受。对于食品安全，我有以下一些思考，可能也是每个人都关注的。

简介：《刑法》中界定食品的概念应当以《食品安全法》为法律依据，两者在范围上应当保持一致。食品添加剂从食品功能拓展的角度来看，应当属于食品原料。“食品安全”的内涵需要从“无毒无害”、“符合应当有的营养要求”以及“不造成任何形式的危害”三个方面加以认定，缺少其中任何一项的就属于“不符合食品安全标准的食品”。而“有毒有害的食品”的认定应当以“毒害性”作为具体的判断标准，对象是否属于“非食品原料”不能作为否定罪名成立的消极条件。

简介：食品安全问题始终是涉及民生的大问题,文章从案例分析入手,归纳出政府存在监管主体滥用职权,多头监管导致监管空白,行政主管部门不作为,追惩结果不透明,监管部门推诿扯皮等问题,并进一步分析指出食品安全政府监管制度的完善应从加强信息公开、严惩政府不作为、明确监管职能、完善相关立法等几方面入手.

简介：目的基于超高效液相色谱-串联质谱技术,建立毛发中玉米赤霉烯酮的分析方法,为玉米赤霉烯酮的检测提供简捷、高效、可靠的分析测定方法。方法毛发样品经冷冻研磨后加入0.5mL乙腈,置于冰水浴中超声30min,采用AcquityTMUPLCHSST3色谱柱分离,电喷雾负离子源进行离子化,多反应监测方式（MRM）对玉米赤霉烯酮的母离子及子离子进行监测,三重四极杆质谱测定。结果该方法在5～250pg/mg范围线性良好：Y=0.007x＋0.044（R2=0.999）;玉米赤霉烯酮的检出限为2pg/mg,定量限为5pg/mg;提取回收率为90.9%～95.3%;基质效应88.2%～92.5%;准确度为93.5～107.8%,日内及日间精密度（RSD）均小于10%。结论本方法简便快速、灵敏度高、专属性强,可满足在食品安全和司法鉴定实践中对毛发中玉米赤霉烯酮测定的要求。

简介：食品安全问题事关民生与稳定大局,《刑法》作为法律规范的最后一道防线,在食品安全的保障上发挥着不可替代的作用。文章从案件入手,认为食品安全犯罪涉及到了三个罪名,进而提出了完善犯罪的主体、主观方面、客观方面规制的建议。

简介：2014年6月23日，十二届全国人大常委会第九次会议举行，国家食品药品监督管理总局局长张勇作食品安全法修订草案的说明。颁布实施4年多的食品安全法将首次被修改完善。现行食品安全法对规范食品生产经营活动、保障食品安全发挥了重要作用，食品安全整体水平得到提升，食品安全形势总体稳中向好。

简介：元规制理论发端于英美,德国将其引入社会性规制中,发展出了一套独特的理论体系,在发达的法教义学体系的映射下,其特色有别于他国的规制理论。元规制体现为双层套嵌结构,社会自我规制和政府后设规制的冲突与协调弥彰,先设的规范框架为整个规制结构筑起一张兜底大网,既能激发社会自我规制的活力,又能以政府规制的力量保证社会自我规制的效果。德国食品安全领域的元规制自有其殊相,与食品行业的特殊性、食品信息的敏感性、消费者权益的受保护程度有关,责任划分理论为食品安全治理责任的划分和公共任务的分野提供了智识工具,欧盟和德国国内法层面关于食品安全的规范为食品规制设置了规制基础,HACCP等质量管理体系作为自我规制的典型已深植于食品企业内部。但元规制由于结构上的局限,也存在不少问题,同时与其他规制现象相联结,更多时候表现为复合形态,所以变得尤为复杂,需要学界给予更多关注。

简介：目的建立血中氟乙酸类鼠药液相色谱-电喷雾离子阱质谱分析方法。方法血样经甲醇沉淀蛋白后离心,上清液用氮气吹干,流动相定容过滤膜,滤液直接进行液相色谱-电喷雾离子阱质谱联用分析。结果血中氟乙酸根在0.050μg/mL-2.0μg/mL之间具有良好的线性关系,最低检出限为0.020μg/mL。结论本文建立的方法快速、灵敏、操作简便,适用于刑事案件中该类氟乙酸类鼠药的快速检验,具有一定的实用价值。

简介：《食品安全法》的条款,虽然消除了所表达的与欲表达的意思相去甚远的现象,但几乎每一条都能读出点＂不同寻常＂的味道,其《总则》便是集中的表现。

简介：在现代社会，政府发布由食品安全等所引发的风险信息已成为其职责所在。但这种风险公告也存在着两面性：一方面作为给付行政的一种方式给人民提供信息；另一方面也可能侵害企业的营业自由和财产权，损毁企业的名誉信用。我国在风险公告方面的法律规范过于简约，应当在是否发布风险公告、如何发布风险公告问题上着力提升风险公告行为的合法性，同时应当允许提起撤销诉讼、国家赔偿诉讼和国家补偿诉讼，以便更好地协调私人利益与企业利益之间的关系。

简介：＂瘦肉精＂事件尘埃未落,一场由馒头引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国,与此同时,＂回炉面包＂＂牛肉膏＂又接踵而来。根据媒体调查,食品安全事故频出的部分原因,在于监管部门＂为利执法＂,以罚款放任企业违法。每次谈到食品安全事故时,＂监管不力＂是必然会碰触到的话题。不过,一些专家学者、官员认为,重建食品安全伦理比仅仅强调监管重要得多,他们倡导行业自律,以＂良心盾牌＂保卫食品安全。在他们眼里,法律法规对人们的要求和约束是外在的,常常是一种被动的防范和消极的监督,不可能堵住所有漏洞,而且还存在一个执法困难的问题,检测食品样品需要投入大量的人力物力,既不经济又不现实。良心与监管,到底哪一个是食品安全的最后盾牌？从监管的常态来看,

简介：国务院法制办公布的《食品召回和停止经营监督管理办法（征求意见稿）》规定，可能导致死亡或者可能会对人体健康造成严重损害的食品，生产者应当在知悉相关风险后24小时内向所在地县级食品药品监督管理部门提交书面召回计划。（多家媒体报道）

简介：惩治危害食品安全犯罪困境的破解不仅在于立法体系的完善,也在于解决法律适用的困难。司法实践中,危害食品安全犯罪案件由于证据和法律适用等原因,常常不能立案或者入罪,导致对此类严重危害公众食品安全和身体健康的行为惩治不力。文章通过梳理危害食品安全犯罪在＂主观明知＂＂犯罪对象的性质＂＂犯罪金额＂等方面的认定难点,提出针对性的解决方法。

简介：前不久，寿光有近百只山羊死了，原因是吃了库房里冷冻处理过的大葱葱叶。虽然，给羊吃葱叶在当地并不稀奇。寿光的养殖户靠这种方式缩减成本、维持利润微薄的养羊事业。但此次死羊事件，让人们知道了5．2万斤有毒大葱的存在，因此被人们调侃为“真替死羊”，但谁都不难感受到其背后有一种大难不死的庆幸和后怕。

简介：随着我国电子商务的迅猛发展，网络食品安全领域的违法犯罪问题也不容小觑，呈现出发现难、取证难、认定难的特点。对网络食品安全犯罪的查处尤其需要关注食品安全犯罪的入罪门槛、食品安全标准的认定、犯罪主观心态的认定、食品交易第三方平台提供者的义务与责任的认定、网络食品“职业打假”索赔中敲诈勒索罪的认定及刑事、行政、民事法律责任衔接等问题。

简介：近年来国内外食品安全事件频繁发生，消费者的食品安全信心从根本上被动摇。如何有效治理食品安全，增强消费者信心和安全感，促进食品行业健康和可持续发展，成为政府、企业界和学术界关注的现实问题。我国食品安全研究方面的现有成果主要集中在对国外食品监管的体制机制、方式方法的译允针对国内食品安全问题的研究，大多集中在企业和消费者行为分析方面以及单纯的法律法规、技术标准方面的研究，鲜有关注消费者在食品安全监管中的作用研究。对于政府和市场而言，任何一方都难以单独有效地解决食品安全问题。作为利益相关者，消费者参与食品安全监管是不可缺少的重要一方。

简介：刑法是保护食品安全的最后一道防线，有效地侦查对于筑牢这道防线意义重大。食品安全犯罪案件的侦查中公安机关侦查部门应及时介入，把握侦查的有利时机。在对行政机关移送案件进行侦查的同时依托经侦基础工作，拓宽食品安全犯罪情报信息来源，主动出击，精确打击食品安全犯罪。在收购、加工、贮存和运输环节发生的严重危害食品安全的行为可以按食品安全犯罪案件立案侦查。