简介：“国以民为本，民以食为天”。食品安全事关千家万户，关系着广大人民群众的身体健康、生命安全和社会稳定。随着改革开放和市场经济的不断发展，人们的生活水平得到了明显改善和提高，人民群众不仅能够吃饱，而且还追求色香味美。但同时也出现了食品安全新问题，些不法商贩为了赚钱，鱼目混珠，弄虚作假，以次充优，以假乱真，有的甚至向食品中掺入有毒或致命的物质，掩盖食品本质。

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简介：摘要从2005年的“苏丹红”事件到2006年“福寿螺”事件，再到2008年“三鹿奶粉”事件和2010年初300多万吨的“地沟油”事件，民众对食品安全的信心正遭受着一次又一次考验，2008年2月28日十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》并于2008年6月1日实施。

简介：不断膨胀的冷冻食品市场面临着严峻的考验。冷冻食品从生产到运输再到终端销售的环节中，均须受到严格的温度限制，以确保其品质安全，然而这关键的一项却是目前国内冷冻食品的软肋。

简介：市场上的食品安全质量已经成为困扰消费者的最大问题，从广东省城调队日前的一次调查结果显示，超过50％的消费者对食品卫生安全状况评价为“一般”，表示“比较不满意”和“很不满意”的分别占20．7％和12％，表示“很满意”和“比较满意”的分别只有0．7％和16％。

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简介：摘要食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家经济健康发展和社会和谐稳定。近期，我国在食品安全方面出现了三聚氰胺事件、蒙牛OMP事件等不少问题，引起了国内外的广泛关注，也暴露出目前我国在食品安全监管方面存在着监管体制与监管标准的缺失。《食品安全法》已于2009年2月28日经第十一届全国人大常委会第七次会议通过，将于2009年6月1日起施行。该法的出台，使食品问题由“卫生”上升到“安全”的程度，尽显民心之关怀。

简介：根据国务院有关文件精神，今年7月到12月为食品安全专项整治阶段，年底到明年春节前为总结阶段。

简介：中国政府网日前公布《国务院关于印发质量发展纲要（2011-2020年）的通知》,《质量发展纲要》描绘了我国未来10年质量事业发展蓝图,将质量问题上升为国家战略。其中提出要＂建立产品质量安全责任保险制度,保障质量安全事故受害者得到合理、及时的补偿。＂这项制度的出台为产品质量安全系上了＂保险带＂。

简介：摘要针对近几年来我国食品安全所出现的一系列不容忽视的严峻问题，作者根据自己的了解和理解，进行了粗浅探究，尝试提出一些有益的途径，确保社会大众的健康。

简介：食品质量安全关系到每一位老百姓的切身利益，实行食品市场准入制是人心所向，从今年1月1日起，国家质量监督检验检疫总局在全国范围内，就米、面、油、酱油、醋等5类食品的质量安全市场准入制度情况，开展无证查处工作。凡是没有取得许可证仍然从事生产销售的企业将受到严厉查处。

简介：最近，中国连锁经营协会在京召开超市食品安全工作座谈会，会中，食品安全问题成为一众企业最为关注的话题。食品的安全问题常在零售终端市场中出现，成为困扰百姓生活的一个十分突出的问题，也成为我国为广大消费者提供生鲜食品为主的连锁超市发展中的一个极大隐患。

简介：摘要院食品安全从社会层面来看，不仅是公共卫生问题，而是社会问题、政治问题，甚至是社会安定团结问题。因此，食品安全问题科学管治意义重大。针对目前的治理现状，笔者从立法、市场行为价值取向、执法监管及媒介引导四个角度进行了思考，并对这些问题提出了建议性意见。

简介：食品安全是食品企业的首要社会责任，近年来接连发生的食品安全事故，凸显了我国食品企业在食品安全方面社会责任的严重缺失。通过介绍企业社会责任理论，分析了我国食品企业社会责任缺失的原因，并提出以食品安全为核心推进食品企业社会责任建设的建议。

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简介：发生在广州的假酒毒人事件再次令人扼腕。对问题的追问再次回到那个原始的起点——制假者为何胆敢视生命为儿戏制造毒酒？一而再、再而三发生的毒酒事件让界不能再回避“制假的暴利与低风险”这些重要的参数。做一个比较实验，正常情况下，

简介：国家工商行政管理总局日前组织有关省级工商行政管理局对湖南岳阳、甘肃兰州、四川成都、江西南昌、吉林长春、河南郑州、河北廊坊、福建南平等城市的8个重点食品市场进行了专项检查。结果表明，我国当前的食品安全形势不容乐观。