简介：影响工程项目质量的因素很多，对施工工序质量的控制，就是对工序活动条件的质量控制和工序活动效果的质量控制，特别是重点进行质量控制点的设置与管理，可以达到对整个施工过程的质量控制。
简介：中式烹调中的滑油工序因上浆和低温加热的共同作用，可以使成品口感滑爽脆嫩，并使某些原料保持低温加热所特有亮丽色彩，也能使成品形状关观。但也有使菜肴含油或脂量大，在适合现代人低油低脂的健康饮食需求方面有一些不足；另外也存在油脂的反复加热所产生的有害物质对人体损害问题，存在油脂多次加热后不能再用的浪费较大问题。而以滑水代替滑油能在保持滑油的主要特点情况下有效解决上述问题。
简介：加工孔系时,孔系中心距须转换成坐标尺寸,如何换算?本文对坐标尺寸的计算方法分析研究,提出了坐标尺寸的另一种计算方法,使计算更为完善、有规律可循.
简介：为改变肉串手工穿串,采用机械串穿作业。本文介绍穿串机器工作台部分,旋转工作台可设置多组模具,采用槽轮机构进行工作台多工位的旋转运动及其间歇停顿控制,以实现模具组在不同方位工作。为穿串工艺的改进提供一种可行的方案。
刍议施工工序质量控制的意义及主要措施
中式烹调中以“滑水”代替“滑油”工序的探讨
箱体孔系加工工序中坐标尺寸的计算分析
用于肉串穿串工序的间歇旋转工作台设计
