简介：研究了相对湿度93%,5℃条件下杨桃果实经不同来源果蜡处理后采后成熟特性和肉质变化.结果表明:所选果蜡对杨桃采后贮藏品质,如果皮颜色、果实呼吸强度、果实失重率、果实可溶性固形物含量,均有不同程度的促进,其中纳米保鲜果蜡在延迟杨桃采后黄化、降低失重率等方面均优于其他果蜡.

简介：项目课程作为一种以学生为中心、以能力为本位、以就业为导向的新型教学方式,符合高职教育的教学理念和人才培养需要。结合区域教学与生产实际,探讨《果蔬贮藏与加工》课程项目化改造的思路,包括课程定位、任务分析、结构重建、教学实施与评价等,可为深入开展相关课程的项目化教学提供一定的理论依据和实践基础。

简介：根据各用人单位对农产品贮藏加工人才的要求,高职相关专业要在进行市场调研,了解企业与行业用人规格质量的前提下,制定实训项目,学生进行具体操作与实训。通过这些项目的操作训练可充分发挥教学优势,并能使学生发挥潜能,使学生各方面能力普遍提高。

简介：围绕当前高职院校＂技能型人才＂的培养目标,介绍了我国工程教育现状及CDIO工程教育模式,探讨了日常教学中引入CDIO模式的途径,整合课程,综合评估,培养适应市场要求的合格人才。

简介：工程技术行业是德国传统的支柱性优势产业，但据德国最新调查显示，缺少年轻工程师已经给德国技术行业带来危机，工程科学领域的技术工作能力也越来越令人担忧。2003年工程学科第一学位毕业生数量约为3．3万人，仅占高校毕业生总数的18．1％，而1993年这一比例为25．7％。从1993到2003年，机器制造和电工专业的毕业生几乎减少一半，然而这些专业的就业形势较好，毕业一年以后有90％以上的人都找到了工作。

简介：工程量清单计价方法是一种市场定价模式,工程量清单计价方法对于合同管理体制将带来新的挑战和变革.就工程量清单的概念作了进一步的解释,并在此基础上介绍了工程量清单与合同计价方式的关系以及不同计价方式合同的特点和风险.

简介：隐蔽工程档案与工、农业生产和人们生活息息相关，必须妥善保存、充分利用这一档案，否则，必会造成人力、物力、财力上的巨大损失。搞好这一档案，必须做到三个确保与两个摆正；即确保档案一全二准、确保保管条件过关、确保工作责任心强的同志负责此项工作；摆正归档资料与满足工作需要用图的关系、摆正专业施工队与具体用户的关系。

简介：工程量清单审计过程中，要考虑到投资决策阶段、设计阶段、招投标阶段、施工阶段、竣工决算阶段等方面的全过程审计监督，以此控制审计规范，加强工程审计的实效作用。首先分析了工程量清单管理模式，以及这种模式对工程跟踪审计的重要作用，然后总结了工程量清单模式下工程跟踪审计过程。

简介：针对线状工程项目的特殊性,对线状工程项目施工管理的质量、工期、成本三大目标进行两两对比分析。结合LSM技术的空间属性,把LSM技术应用在线性工程项目的工期管理、质量管理、成本管理中。在工程管理领域引入了质量-工期-成本-空间的四维理念。

简介：

简介：职业大学诞生于八十年代,是我国改革开放的产物.立足地方,为地方经济服务是职业大学的办学宗旨.培养应用型、实践性的高级技术人才是职业大学的特色.职业大学的这特色需要靠专业设置和课程体系来保证.强化特色,必须在这两方面深化改革.《工程材料》是机械工程类大学生必修的一门技术基础课,如何搞好这门课程的教学改革,如何在这门课程的教学上体现出我们职业大学的特色来,是我一直在思考的问题.一、优化教学内容《工程材料》是机械工程类各专业都开设的一门技术基础课.目前,我们职业大学的《工程材料》课程,无论是教材的选用,教学内容的安排,以至教学计划都照搬于本科院校.而本科院校机械类专业所用的教材,所讲授的内容,基本上是将材料工程类专业所

简介：跟踪审计作为审计创新，已越来越多地应用在工程建设中。文章在剖析跟踪审计内涵、优点、管理运行模式及职责基础上对工程建设跟踪审计进行一定程度的探究。

简介：通过多年的教学实践,体会到:要想做到正确无误的选材,在教学上要抓住三个环节,两个重点和一个应用。

简介：<正>建筑工程系是学院的重点建设系科,设有工程监理、工程造价和建筑工程技术三个专业。随着我国经济建设的快速发展,城市工业化进程不断加快,基础工程技术专业在城市建设发展中起着举足轻重的作用。本系的专业开设满足了社会经济发展对紧缺

简介：

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简介：生物工程分院着力建设集农业生产、食品加工、农产品检测于一体的具有鲜明涉农特色的专业群，现开设有生物技术及应用、园艺技术、种子生产与经营、食品生物技术、食品营养与检测、农产品质量检测、绿色食品生产与经营7个专业。其中生物技术及应用专业和园艺技术专业既是国家示范性高等职业院校中央财政支持的重点建设专业，也是陕西省重点建设专业；食品营养与检测专业是陕西省重点建设专业；食品生物技术专业是我院与比利时国外教育计划协会（VVOB）在开展食品加工合作项目基础上创办的，是陕西省乃至中国西部地区第一个开设的高职食品专业；农产品质量检测专业是国家示范院校重点辐射、陕西省财政重点支持建设专业之一，也是陕西省内唯一特色新兴专业。各专业在校全日制学生1155人。

简介：生化工程系由原扬州教育学院生物系、化学系与原扬州职业大学轻纺系的部分专业合并而成。现设有三年制应用化工技术、环境监测与治理技术、食品营养与检测、光伏材料加工与应用、生物化工工艺等专业，在校全日制专科生700余人。

简介：

简介：在2010年,我国在天津召开了'卓越工程师教育培养计划'的拟定大会,教育部联合行业协会以及相关部门一同拟定了'卓越工程师教育培养计划'(以下简称'卓越计划')。卓越计划的拟定目的是促进我国从工程教育大学转化为工程教育强国,进而培养出大量社会和企业需要的符合经济发展需求并且具有较强创新能力的综合性人才,进而为建设创新性国家服务,走人才强国以及新型工业化的道路。为社会培养出符合行业需求面向整个社会的人才,对于各学校的人才培养有着一定的指导和示范作用。