简介：日前伦敦大学国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特研究发现，以高度加工食品如快餐等为日常饮食，会使肠道菌群数量减少三分之一以上。人体肠道内有大约3500个菌种，多数为有益菌，在防范可能有害的微生物和调节新陈代谢方面发挥着关键作用，能够预防肥胖、糖尿病、癌症和心驻病。菌群失衡会增加患大肠炎和炎症性肠病的可能性。此外有证据表明，孤独症可能与肠道细菌活性低有关。

简介：摘要本文从中药加工炮制的目的是为了降低或消除药物的毒性、副作用，增强药物的疗效，改变缓和药物的性能，便于药物的临床制剂、调剂、服用，以及用马钱子治疗疾病的临床实践，探讨了马钱子临床应用不宜采用传统的砂烫、油炙、炮制方法，而应以生用为宜。并介绍了用水飞法加工生用马钱子的炮制技巧。

简介：在国外蚊香主要的功能是驱逐蚊虫,当燃烧含有主要成分的蚊香时,使蚊虫失去叮人的功能,就是已达到防蚊的效果。标准有效成分,使用剂量为:E.B.T0.1％～0.15％,P.F0.2％～0.3％。禁止使用复配的有效成分。

简介：膜技术是建立在高分子材料基础上的新兴科学技术,是混合物质在通过半渗透膜时达到机械性分离的过程。实施膜技术的必要条件是压强梯度和势能梯度。膜的两面的压强差是分离过程的推动力,水的电渗析处理是以电力作为膜分离过程的推动力。

简介：摘要目的探讨研究不同炮制方式对中药质量的影响。方法选取常见清热药材黄芩为研究对象，用高效液相色谱法检测炮制前后黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、总黄酮的含量。结果不同浸泡时间、炮制温度和介质对黄芩有效成分含量的影响比较明显，最适浸泡时间为30h，最适炮制温度为50℃，水是较好的炮制介质，能够高效保留中药有效成分。结论选择合适的加工炮制方法对中药有效成分的保持尤为重要，能够提高药材质量和临床药效。

简介：<正>在丝虫病防治过程中,海盐加工这一环节往往不被重视。海盐质量影响防治效果。首先是选盐,盐的外观状况好,更易为群众接受,1992年投放海盐时,我们特意从省、地盐务部门调进了600吨外观白、无杂质、干燥、含水量少新疆盐,作为加药专用盐。将盐过磅计数,堆放成长垅,要求垅高在50cm,宽在100cm,药盐按3/1000比例,将海群生粉在长垅上均匀过筛。两人持铁锹对面,另一人持钉钯来回翻三次,这是人工初步加工。如用加碘机加工,机械掺拌共六

简介：摘要目的分析半夏加工炮制与临床应用的关系。方法采用复制法将净半夏加入一种或数种辅料，按规定操作程序反复炮制。结果半夏经炮制后，能降低毒性，缓和药性，消除副作用。结论经白矾水浸泡后，清半夏长于化痰，以燥湿化痰为主；经生姜、白矾制后，姜半夏善于止呕，以温中化痰、降逆止呕为主；经甘草、石灰制后，法半夏偏于祛寒痰，调脾和胃的作用。

简介：目的为提高肉食品的卫生质量，减少或消除猪肉产品的危害因素。方法选取一家大型肉类联合加工厂生猪屠宰加工生产线作为HACCP研究对象，对生猪屠宰加工过程进行危害分析，确定关键控制点，建立消除或降低这些危害的关键限值。结果通过全面分析，确立接收活猪、头部检验、肉尸检验、内脏检验、旋毛虫检验、复验及冷却7个关键控制点，采取相应预防和控制措施，将危害消除或降低到可接受水平。结论在生猪屠宰加工过程中应用HACCP，可使肉食品质量明显提高。

简介：消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐。

简介：摘要：高压处理技术是一种利用高静水压力对食品进行非热处理的创新技术。该技术在确保食品安全的同时，最大限度地保留了食品的营养成分、色泽、风味和质地，成为现代食品加工领域的重要研究方向。高压处理技术凭借其独特的优势，逐渐在果汁果蔬饮品、海鲜水产品和即食肉制品等领域得到了广泛应用。本文系统研究了高压处理技术在食品加工中的应用，详细概述了当前食品加工现状，深入探讨了高压处理技术的加工原理，重点分析了高压处理技术在果汁果蔬饮品、海鲜水产品和即食肉制品加工中的具体应用，展示了该技术在提高食品安全性、延长货架期和保持产品品质方面的显著效果。

简介：摘要目的中药材产地加工对质量的影响及人员培养的意义。

简介：摘要目的探讨全蝎的产地加工质量，正确控制全蝎的剂量，充分发挥全蝎的临床疗效。方法从全蝎的产地加工方法和全蝎超剂量所产生的不良反应作分析。结论全蝎置沸水中煮至全身僵硬，在阴干或烘干，可以避免掺杂食盐的弊端，水分含量少，不吸潮，不易变质，且易控制剂量；医生在使用全蝎等有毒中药时，应严格遵循其使用范围，剂量及方法。

简介：摘要目的中药材产地加工对质量的影响及人员培养的意义。

简介：摘要腐乳是通过微生物进一步发酵所成的佐餐食品，具备优质的生理保健功能及独特的风味。就以往腐乳制作方式相结合，对其生产工艺、微生物种类等内容作详细阐述。相信随着人们生活方式的转变及健康意识的提高，再与现代科学技术相结合，腐乳在后期会具有广阔的发展空间，并被越来越多的人所接受与喜爱。但需要注意的是，为了更好的满足现代人群对于腐乳的要求，可在诸多方面对其品质进行分析，并对其实施有效改善，从而更好的提升当前腐乳的品质。而在本文中，即针对这一点进行了分析，旨在对腐乳品质的改善提供参考资料。

简介：摘要产地趁鲜加工中药材是中药材加工的重要方法之一，因其加工地点在产地，购进企业的质量控制难度较大，笔者根据中药行业现状及国家相关管理规定，提出质量控制若干办法。

简介：摘要简单介绍姜的各种加工品种、炮制方法、炮制作用及追溯历史渊源，重点掌握姜的各种炮制品种的药性、药理，以及临床应用。

简介：探索我市近年来蔺草加工业粉尘浓度与尘肺发病的消长规律及影响因素，为进一步控制尘肺病提供决策参考。通过蔺草加工业现场职业卫生学调查，2002—2004年已诊断的尘肺病例发病状况分析，了解有关部门所采取的政策、执法、技术方面的干预措施，分析该行业尘源分布和尘肺发病特点及综合防治措施的效果。结果，近年来在政府统一领导下，通过尘肺病综合防治工作，

简介：摘要: 目前阶段，肉制品加工最常使用的就是食品添加剂，这种添加剂作为一种加工过程的辅料，被加入到肉制品中，其目的是提高贮藏时间，保持色泽，提高口感等，因此，应用食品添加剂到肉制品中较为常见。添加这种辅料在近几年的肉制品加工以及运输环节尤为明显，可以明显的保证肉制品的质量。但是在添加食品添加剂的过程当中，必须严格的按照法律的要求依法应用，这是十分必要的，也是必不可缺的一步。本文主要分析添加食品添加剂在肉制品的加工环节的具体过程，通过描述食品添加剂的概念，在具体的应用过程当中，严格的控制添加的质量和数量，食肉制品的生产能够达到最佳的效果，确保肉制品加工环节不会出现问题。

简介：[目的]通过对进口皮张加工地的基本情况和加工人员布鲁氏菌病感染状况的流行病学分析，为做好布鲁氏菌病的预防工作提供科学依据。[方法]对从事进口皮张加工企业和加工人员发放调查表，选定被调查对象进行一般健康体检与布鲁氏菌病重点检查相结合的体检。[结果]选定被调查对象868人，检出布鲁氏杆菌阳性者6例，感染率为0．69％。布鲁氏杆菌阳性者的临床症状均不明显，有待跟踪随访和进一步卫生监测。[结论]进一步加强进出境皮张的检验检疫和流行病学监测，加强人员防护，是防止人畜共患病传入传出，最大限度的保护人体健康的行之有效的方法。

简介：