简介：【摘要】目的：综合分析改良食物交换份法应用于社区糖尿病患者营养治疗中对其满意度的影响。方法：本次研究的疾病为：社区糖尿病；患者共83例，病例的选取时间为2019年3月-2020年3月，按照方法的不同分为对照组（40例）和实验组（43例），其中对照组应用传统食物交换份法，实验组应用改良食物交换份法。采用统计学分析两组治疗前后平均体质量指数、血糖（空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白）水平以及满意度。结果：实验组满意度为97.67%（42/43）、对照组为77.50%（31/40），两组满意度差异显著（P＜0.05）；治疗前，两组平均体质量指数、血糖（空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白）水平未有显著差异（P>0.05），治疗后两组平均体质量指数、血糖（空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白）水平差异显著（P＜0.05）。结论：改良食物交换份法应用于社区糖尿病患者营养治疗中可显著提高满意度，改善体质量指数和血糖水平。

简介：摘要：目的 探索艾滋病合并肺结核患者通过食品交换份法护理后的营养状况。方法 选择2021年4月到2023年4月在医院治疗的艾滋病合并肺结核患者共50例，随机抽样分成对照组与观察组，每组25例。其中对照组为常规营养支持，观察组为食品交换份法获取营养支持。通过对比两组患者的体重指数、腰围以及皮褶厚度判断两组患者的营养状况改善效果。结果 对照组患者的体重指数与观察组患者相差较大，P＜0.05；观察组患者的腰围数据与皮褶厚度数据均优于对照组，P＜0.05。结论 对艾滋病合并肺结核患者进行饮食指导时，通过食品交换法能够提升患者的营养状况，具有突出的应用价值，可以在临床推广。

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简介：摘要一方面,随着人们生活水平的提高,生物技术的发展,食品的种类越来越丰富。另一方面，食物过敏的发生率也随之升高，值得人们关注。本文综述了常见过敏食物及其过敏原，过敏原检测方法，治疗方案及脱敏技术的研究进展。

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简介：摘要目的通过对1500份病案终末质量的分析、探讨，提高病案书写质量，减少缺陷病历。方法随机抽取出院病案2016年1月—6月1500份，根据江苏省《病历书写规范》中有关出院病案质量要求的有关规定，审核病案质量，进行质量缺陷的分析。结果通过对随机抽取的1500份病案中的缺陷病案的分析，共统计出512份缺陷病案，占34.1%。结论通过对缺陷病案的分析、探讨，提出改进措施，规范病案书写质量，加强对病案书写进程中各个环节质量管理，提高病案书写质量。

简介：摘要：中国人自古就有“民以食为天”的说法，历朝历代要解决的最大问题也就是百姓吃饭的问题，足以见得食品对于国人来说的重要性。后半句“食以安为先”更是凸显出了食品安全问题在民生问题中的重要性。食物中毒是指，患者所进食的食物被细菌或者毒素所污染。或者进食食物中，本身含有一定毒素，从而引起的急性中毒性疾病。根据病因的不同，食物中毒会有不同的临床表现。

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简介：摘要食品供应的多样化极大地丰富了人们的餐桌，但与其相伴而行的食品安全事故屡屡发生。日常生活中，尤其是聚餐的人群、旅游者发生食源性疾病、食物中毒的现象各地都有报道。文章对食物中毒原因和预防进行了分析，并且提出了食物中毒数据库的建立，以供参考。

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简介：摘要目的观察探讨集体食物中毒的急性护理方法，并分析其紧急救治的实效性。方法回顾分析2016年2月-2016年11月期间本院收治的两起小学校园学生集体食物中毒事件，2016年2月份发生一起学生食物中毒事件，共有43例，此次实施的是常规干预方法；2016年11月另一所小学再次发生学生集体食物中毒事件，共有46人，基于上次的经验，此次采用的是改良急救护理方案。两组病例均为控制现场为主，留取标本回院仔细检查，部分严重的学生直接移至医院。比较两组食物中毒患者的抢救时间、护理满意度。结果在急救护理预案耗时和中毒物来源检出耗时比较上，改良急救组的46例中毒学生，救治护理效果均显著优于常规护理组43例中毒学生，差异有统计学意义（P＜0.01）。结论改良后的急救护理预防，通过强化各个诊治和护理的细节与强度，以此来为每一位患者提供更具针对性的护理治疗，临床效果显著。