简介：摘要：随着人们生活水平的不断提升，对于食品安全的重视程度逐年提高。但是食品安全问题还是多次出现，添加剂、农药等化学药剂的应用会形成污染，危害人体健康。针对此，本文主要以食品工程中的化学污染和控制为核心内容，首先对于食品工程化学污染进行了阐述，其次提出了相应的控制措施，能够对食品工程化学污染控制提供相应的参考。
简介：
简介：【摘要】 目的 探究静脉输液中配药技术对微粒污染的影响及预防效果。 方法 纳入实验研究的210份药剂均于我院静脉用药调配中心中配置，入组时间为2018年9月-2020年9月，分组方式以回顾性分析方式开展，分别采用优化配药技术（实验组，n=105）及常规配药技术（对照组，n=105）开展静脉药液配置，分析微粒污染情况。结果 实验组患者的静脉输注药液质量评分显著高于对照组，差异显著，P＜0.05。结论 分析微粒污染影响因素，并采用优化配药技术方式干预，可降低微粒污染。
食品工程中的化学污染及有效控制
空气污染与儿童哮喘发病的关系
配药技术对静脉输液中微粒污染的影响及预防探讨
餐桌上的健康守护：室温下储存食品会增加微生物污染风险
