简介：摘要：当前，食品安全问题频发给人们的人身安全以及身体健康造成了较大的威胁，人们对食品安全的标准也不断提高，这对食品安全监督管理工作的开展也提出了新的要求。抽样作为食品安全监督管理的重要环节，能够有效保障食品的安全性，但存在较多影响抽样准确性的风险因素。

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简介：摘要：最近几年，人们越来越关注食品安全问题，在农药、兽药、其他有毒物质等污染不断加剧的情况下，食品质量受到了严重的影响，随之人们的身体健康也受到了严重的影响。农药虽然可以防虫治病除草，可以提升作物产量，但是若滥用会导致农作物中农药超标，严重影响到人类身体健康。下文针对食品检测中农药残留检测进行深入分析，希望可以保证食品安全，保障人类身体健康。

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简介：【摘 要】目的：探讨不同检测方法对乙肝五项检测结果的影响。方法：选择2019年4月-2020年4月我院的200份血清作为观察样本，分别以CLEIA（化学发光酶免疫法）、ELISA（酶联免疫吸附法）检测乙肝五项相关指标，对比两种检测方法在阳性率方面的差异。结果：CLEIA法检测血清中的HBcAb、HBeAb、HBeAg、HBsAb、HBsAg的五项指标阳性率同ELISA相比，差异不显著，即P＞0.05。结论：CLEIA、ELISA两种检测方法对乙肝五项的检测效果相当，其中ELISA的优势在于方便快捷、操作简单，适宜推广于基层医院，CLEIA特异性、敏感性突出，更利于明确患者体内乙肝病毒情况。

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简介：【摘 要】 目的： 研究 比较即时检测血糖仪检测指尖血和静脉全血的血糖结果差异 。 方法 ： 选取 201 8 年 5 月至 2019 年 10 月 于我院接受治疗的糖尿病患者共计 84 例作为研究对象，以随机数表法展开分组，可分为对照组和观察组，各 42 例，对照组运用即时检测血糖仪检测静脉全血，观察组运用即时检测血糖仪检测 指尖血 ， 比较血糖值与偏倚量 。 结果： 相较于对照组，观察组 血糖值显著较高，偏倚量观察组显著较低（ P ＜ 0.05 ） 。 结论： 糖尿病患者运用即时检测血糖仪检测指尖血和静脉全血的血糖结果存在显著差异，即时检测血糖仪检测指尖血具有更高的准确性，值得推广应用。

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