简介：1．凉水和面团（硬些）。2．面盆中添入清水（要没过面团）放置30-60分钟。3．反复揉洗面团，将面团中的粉质流入水中，盆中的水越来越白，面团越来越小，逐渐呈现出蜂窝状的筋状结构，这就是水面筋。

简介：自然给我们以衣食，以资源，我们因此而心怀感激。仅有感激远远不够，还要担起一份责任。当我们贪婪成性时要想到这份责任；当砍伐远远大于种植时，要想到这份责任；当养分的摄人超出体能需要时，要想到这份责任；当人类的垃圾污染江河时，要想到这份责任……因为我们是自然界的一分子，我们是有智慧的生命。

简介：自然离我们很近，自然离我们很远。我们靠自然衣食住行，我们用自然之法调养生命……但我们一定要记住，自然并非取之不尽、用之不竭。与自然共生共长是我们永远的责任。

简介：上世纪80年代，一场大火将美国黄石国家公园里80％树木烧毁。经过一场广泛的讨论、争论后，他们决定依靠自然的力量恢复自然的创伤——不对烧毁的森林进行人工的“补种”，不清理烧毁的树木，一切等待大自然的自我修复。2007年我来到这里时，导游引导我们看车窗外的枯木秃岭，说：请注意低处，

简介：自然腔道内镜手术(naturalorificetransluminalendoscopicsurgery,NOTES)是腹腔镜外科之后最具微创意义的技术,具有无腹壁切口、无术后瘢痕、疼痛更轻、更微创美观、住院时间短、麻醉风险小等优势,自从2004年Kalloo等[1]在动物实验的基础上正式提出该概念后,NOTES倍受关注。腹部外科中有关胆囊、阑尾等小器官的NOTES报道

简介：伯尼·西格尔博士是美国著名的外科医生，同时又在耶鲁大学执教。在同众多患有严重疾病病人邂逅并为其治疗的过程中，他潜心研究，探求并论证了“人体自我诱导治愈”这一引人注目的边缘课题，创建了“罕见癌症患者”治疗小组。1988年，伯尼·西格尔医生成为“美国综合医学协会”主席。

简介：万进，男，中山大学博士，外科教授。广东省中医院（广州中医药大学第二附属医院）胃肠外科主任。现任广东省抗癌协会胃癌专业委员会副主委，广东省医师协会微创外科医师工作委员会副主委，广东省健康管理学会胃肠病专业委员会副主委，广东省医学会胃肠外科学分常委，广东省抗癌协会大肠癌专业委员会常委。

简介：经自然腔道内镜外科技术（naturalorificetransluminalendoscopicsurgery,NOTES）是指使用内镜通过在胃、阴道、直肠、膀胱等空腔脏器壁上形成人造穿孔后进入体腔完成相应的诊断或治疗的技术。经自然腔道标本取出（naturalorificespecimenextraction,NOSE）的腹腔镜下结直肠癌手术,是将传统腹腔镜肿瘤根治手术与标本经自然腔道取出技术相结合。