学科分类
/ 1
8 个结果
  • 简介:由北京市蔬菜食品机械厂有限公司生产的扎机,适用于长形辣椒(尖椒)的扎,便于腌渍时盐液或调料液的渗入,提高腌渍效果,操作方便,是酱菜行业的专用设备。

  • 标签: 蔬菜食品 专用设备 机械厂 北京市 腌渍 长形
  • 简介:为提高豆腐的品质及稳定性,实现豆腐酸浆点技术的标准化、规范化生产,通过利用高效液相色谱法,分析豆浆、黄水、自然酸化得到的酸浆中乳酸、草酸、酒石酸等10种有机酸的变化,结果表明在黄水的自然酸化过程中乳酸、醋酸增加幅度最大,丙酮酸、苹果酸、柠檬酸、富马酸等4种有机酸的含量有所降低,其他有机酸含量基本不变。研究结果显示,这种变化可能与产酸微生物参与有关。

  • 标签: 豆腐 高效液相色谱法 黄浆水 酸浆 有机酸
  • 简介:研究了苹果的欧姆加热规律及VC的降解动力学,考察了温度和果含量对电导率的影响以及电场强度、果含量对加热速率的影响。结果表明,苹果的电导率随温度的升高而增大,且呈线性关系;随着果含量的增加,电导率和加热速率都在增加;随着电场强度的增大,加热速率增加。苹果中VC对热不稳定,苹果中VC降解符合动力学一级反应,得到的苹果中VC的预测模型,经验证与实测值拟合较好,表明该模型是合理的。

  • 标签: 苹果浆 欧姆加热 电导率 VC 动力学
  • 简介:对近10年来大吸附树脂技术在中药有效成分分离及纯化过程中的应用情况进行系统综述,并分析总结大树脂在中药分离纯化应用过程中存在的型号、品质、安全性、再生等问题,进而为使用大吸附树脂在今后中药及中药复方分离纯化的应用提供研究思路,为工业化生产服务。

  • 标签: 大孔吸附树脂 分离 纯化 研究进展
  • 简介:研究了SP825大树脂静态吸附甘草总黄酮的特性,确定其最大吸附率为94mg/g;在pH值为4.0~8.0,黄酮溶液pH值对吸附率影响不大;最佳洗脱剂为乙酸乙酯,最佳洗脱pH值为8.0。

  • 标签: 甘草 总黄酮 大孔树脂
  • 简介:以微波作为辅助方法,以乙醇体积分数、料液比、微波功率、微波时间为影响因素进行单因素试验;在单因素试验的基础上以桦褐菌多酚提取率为指标进行四因素三水平正交试验。试验表明,微波辅助提取桦褐菌多酚的最佳工艺条件为乙醇体积分数50%,料液比1:50,微波功率560W,微波时间180s;在此条件下,桦褐菌多酚提取率可达到3.186%。因此,微波辅助提取是一种快速、有效的桦褐菌多酚提取方法。

  • 标签: 桦褐孔菌 多酚 微波 提取
  • 简介:以马尾松花粉为材料,筛选对马尾松花粉总黄酮吸附和解吸性能好的大树脂,并对大树脂纯化马尾松花粉总黄酮的工艺条件进行优化。结果表明,弱极性的DM-130大树脂对马尾松花粉总黄酮具有较好的吸附与解吸性能,其吸附率和解吸率分别达到84.24%和93.32%。DM-130大树脂纯化马尾松花粉总黄酮的最佳工艺参数为:上样质量浓度0.68mg/mL,上样流速0.67mL/min,上样体积为5倍柱床体积,洗脱溶剂为75%乙醇,洗脱流速0.67mL/min,洗脱剂用量为6倍柱床体积。纯化后马尾松花粉总黄酮的纯度可达到50.4%。

  • 标签: 马尾松花粉 总黄酮 大孔树脂 纯化 工艺