简介：上个世纪二十年代初，云南省凤庆县以北的鲁史古镇，早已是一个商人云集的茶马古道重镇。据《鲁史镇志》记载，古镇有七百多年历史，明朝开通的集商道与官道为一身的顺下线，必须经过鲁史，方圆百十里地，很少有能喝到水，而鲁史古镇的大水井，是人马饮水的地方。至今还能在大水井以西的山坡上，寻找当年大马帮站的踪迹，只是马帮渐行渐远，那个“大马店”也在上个世纪九十年代拆除掉，变成了现在的鲁史完小。

简介：勐腊地处云南省最南端，东，南、西三边与老挝接壤；正西部隔澜沧江与缅甸相望，西北部与景洪相连，北部与江城县毗邻，位于东经101°06′～101°50′、北纬22°50′之间。云南古六大茶山有五座座落在勐腊境内，产荼历史悠久。

简介：本实验采用感官审评和仪器分析方法。对铜仁市野生、古茶树茶的感官、理化品质进行分析。结果表明：古茶树绿茶、红茶和野生绿茶感官品质有一定差异。古茶树绿茶外形呈兰花形、扁平，香气有板栗香，滋味较浓带苦涩：野生绿茶外形条索疏松、卷曲，香气是高火香，滋味尚浓醇：古茶树红茶外形乌褐色、汤色红亮，香气高甜香，口感醇和。三种茶叶感官品质正常，外形及内质较好。野生茶和古茶树茶的化学成分分析，水分、水浸出物含量符合国标，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量均较符合要求。结论：野生与古茶树茶叶品质各有特色，野生茶树茶滋味甘甜鲜爽，口感平和：古茶树茶滋味浓烈，口感较涩。本研究为选育我市茶树新品种具有重要意义。

简介：本文通过对凤凰山古茶树的生长情况进行调查,分析了古茶树衰退及至死亡的原因,在此基础上,为减缓各地古茶树的消失状况,提出了初步保护技术措施。

简介：中国是茶的故乡,茶文化底蕴深厚。茶叶作为我国南方地区的重要经济型作物,近年来持续受到各级地方政府的高度关注和大力扶持,产业总体继续保持较快的发展态势。随着茶产业的不断发展壮大,产业经济的繁荣发展,茶行业高技能人才已成为行业的紧缺资源,加快行业人才队伍建设显得尤为重要。

简介：2007年11月27日至12月3日,广东省茶业行业协会、广东省茶叶学会和华南农业大学农学院职业技能鉴定所在广州联合举办第三届国家职业资格评茶师认证培训班。来自全省多个茶叶加工、经营企业的负责人、技术骨干及优秀的民营企业家共23名

简介：2013年3月2日上午,第三届潮州高级评茶师迎春联谊座谈会暨茶叶质量安全生产研讨会在饶平县农业局举行。为贯彻落实全国农资打假电视电话会议精神,结合我市开展茶叶质量安全整治专项行动。全市高级评茶师迎春联谊座谈会暨茶叶质量安全生产研讨会由饶平县茶叶行业协会承办,于3月2日上午在县农业局举行。座谈会受到县农业局领导的高度重视,局长詹德良亲自参加。