简介：发展茶业应与优化加工环境相统一。通过对本县茶叶加工环境现状的调查，剖析了存在的制约因素，提出了制定优化加工环境的对策。

简介：众所周知，饮茶有益于人体健康，茶叶中的多酚类化合物、氨基酸、维生素等成分都有保健功效。饮茶不仅给普通环境人群带来健康和快乐，对特殊环境人群的健康也是大有裨益的。

简介：杭州市龙井产茶的历史可追溯到唐代。世界第一部茶书，唐·陆羽《茶经》载：杭州天竺，灵隐二寺产茶。明代高濂在《四时幽赏录》中说：“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”龙井茶始于宋朝，闻于元朝，扬于明朝，盛于清朝；在一千多年的历史演变过程中，从平民百姓待客礼仪的家常

简介：在长期栽培利用茶树的历史进程中，西双版纳形成了傣族的“竹筒茶”、“烤茶”，哈尼族的“土锅茶”、“竹简茶”、“喃咪茶”，布朗族的“腌酸茶”、“青竹茶”、“喃咪茶”，基诺族的“凉拌茶”、“包烧茶”，拉祜族的“烤茶”、“竹简茶”等等饮茶习俗。这些饮茶习俗的形成，与西双版纳独特的自然环境有着密切的关系。

简介：论述了现代生物技术对茶叶生产发展的意义。生物技术将给茶树新品种培育、茶树繁殖方式、抗逆品种选育、茶树品种资源保有等的创新提供新的方法。

简介：目前，生态普洱茶已成为普洱茶消费的时尚。就生态普洱茶开发、生产的有关问题作了沦述，以期推动云南茶产业的发展。

简介：1单丛茶资源的历史和现状凤凰单丛,是凤凰水仙群体中优异单株的总称.广义的单丛茶资源,包涵"群体"和"单丛"两个部分."单丛"是其主要代表.

简介：“飞来紫茶”是栽种在清远市清城区飞来峡地区的一种珍稀紫鹃茶树品种,受原始种的限制,直至2016年前仍处于一种待开发的原始状态,近两年我们通过套用惠州地区新型紫茶品种的生态栽培模式,采用人工遮荫、覆盖、茶林间作等方式提高遮光度,改善茶园田间小气候,以此提高紫茶的品质.

简介：通过“新农科”牌生物有机肥处理和单施化肥处理对茶叶农艺性状和产量的肥效试验,得出“新农科”牌生物有机肥处理比单施化肥处理更好地改善茶叶农艺性状和提高茶叶产量。

简介：有人说,二十一世纪是生物科学的世纪,普洱茶文化作为人类最古老的茶文化,经过几千年的沉默岁月,今天已经乘搭上二十一世纪生物科技的现代列车.但实际上,古老、传统、优秀的普洱茶文化,早已是生物科技的先驱.

简介：本文综述了发酵工程和基因工程在内的生物技术在茶氨酸制备上的应用研究进展,包括发酵工程菌和基因工程菌的选择和发酵条件的优化等,并在最后提出茶氨酸合成研究的一些观点。

简介：结合当前我国推行的生态文明建设长远规划的需要和茶园生产发展的实际情况,初步提出原生态茶园发展的理念,并对原生态茶园的含义、建园基础、生产特点进行了分析,同时论述原生态茶园发展的一些可行性的基本思路.

简介：本文通过对凤凰山古茶树的生长情况进行调查,分析了古茶树衰退及至死亡的原因,在此基础上,为减缓各地古茶树的消失状况,提出了初步保护技术措施。

简介：＂千惠＂复合微生物液肥是台湾千惠生物科技有限公司根据茶树生长所需的微量元素作基础原料,由光合菌群、天然矿物元素及营养液混配而成的复合微生物液肥。为验证其在茶树上的应用效果,2010年由安溪县土肥站引进在安溪县参内乡洋乌内村茶园中进行夏茶生产试验。试验初报如下：一、试验材料和方法1、供试茶树品种：本山（5年）2、试验地状况：茶树长势基本一致,地势相同,试验地土壤属灰砂泥田,PH为4.6,有机质1.24%,速效氮121mg/kg,速效磷11.8mg/kg,速效钾95mg/kg。3、供试肥料：＂千惠＂复合微生物液肥。

简介：英德市岩背茶叶公司前身是英德市岩背镇（现并入黄花镇）南房村的一个村办茶场。种有茶园200多亩，茶树品种多为黄金桂，梅占及其它品种兼有之。办场头几年，因投入不足，管理也不善，加上强采、滥采，导致茶树未老先衰，失去了应有的生产力，对此，群众失去信心，茶场涣散。上世纪90年代，在上级业务部门——英德市茶叶局和华南农业大学的指导下，茶场改为承包责任制，把茶园作为科技兴茶、改造落后茶园的技术样板。

简介：生态茶园是指依据植物生态学和茶树栽培学的原理,因地制宜地开发和充分利用光、热、水、气和养分等自然资源,提高光能和生物能的利用率,有效、持续地促进茶园生态系统内物质和能量的循环,极大地提高生产能力,达到优质、高产、高效益的一种可持续发展的新种植模式以茶树为主要物种,遵循生态农业要求,通过选择适宜地段开园,科学规划,处理好树、草、病虫害防治关系等手段,人为地创造多物种并存的良好生态环境,使茶树生长与园地生态系统和谐统一,能降低茶园开垦对生态环境的影响,有利于绿色、生态茶叶生产.

简介：本文着重围绕高山茶园管理当中通常遇到过的一些技术问题,例如怎样做好高山茶园茶树的安全越冬防冻工作和采取有效的防冻保护措施,笔者在多年的生产实践中通过积累的一些经验与总结,基本形成和提出了一套适用高山茶园茶树防冻的关键技术措施,为一些高山茶园地区提供借鉴,这对于充分提高茶园产量、产值和提升茶叶产品质量,促进当地茶叶产业发展能起到一定的示范和推动作用。

简介：潮州是广东乌龙茶重要产区,也是中国乌龙茶重要的生产基地之一.目前,潮州茶园面积达到16.8万亩,茶叶年产量2.8万吨,茶叶年产值25亿元.潮州凤凰单丛茶以本土优质资源为主导,独特的地理条件、具有地方特色的生产技术和优良品种相得益彰,使潮州凤凰单丛茶以香气享誉,品质极佳,深受茶叶界专家和消费者的好评,屡获国内外名茶称号.1995年潮州市茶叶主产区凤凰镇被命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”,1996年饶平县被授予“中国岭头单丛茶之乡”称号.

简介：乌龙茶作为物种茶之一,它以香高味醇被人们喜爱.潮州凤凰单丛茶树种质资源丰富,现保存古茶树有3700多株,生物学特征丰富多彩,其资源的开发利用,在20世纪80年代后得到高度重视,选出高香型品10多个,现繁殖及试种面积较大的有黄枝香、桂花香、玉兰香、芝兰香、山茄叶、米兰香、大乌叶、杏仁香、八仙过海等品系.黄枝香在近年已育成茶树良种.

简介：1前言我国是茶树的原产地，也是世界茶文化的发祥地。数千年来，中华民族在茶的栽培、加工、利用，以及茶文化的形成、传播和发展上，为人类文明和进步谱写了光辉的篇章。中国园林在其漫长的发展过程中，与茶树和茶文化有着十分密切的关系。茶虽然主要作为药用和饮料植物，但也是观赏植物。如东晋常璩所著的《华阳国志》中记载，周武王（公元前1066年）时已有茶叶作为贡品，并有”园有芳翦、香茗”的记载，可见三千多年前已有人在“园”中人工种植茶树，将其作为观赏植物了。