简介：适宜的收获时期能提高人参的产量和成品参质量。目前,我国人参的采收期多在9月下旬至10月中旬。经国内外研究证明:8月下旬至9月中旬采收为适期。这个时期不仅人参皂甙含量较高,而且淀粉含量也多,因而人参浆足质实,所加工的生晒参,根形丰满,皱纹程度小,质实而坚。加工红参,因淀粉含量高,转亦成红糊精量也多,所以色红,饱满充实,角质透明。采收期过晚,参根中糖类增加,淀粉和皂甙成分减少,加工的成品参皱缩程度大,生晒参干瘪抽沟,红参易出黄皮,影响成品参质量。
简介：近年来,国内有众多的实验室相继展开了对参芦的研究,并取得了重要进展。本文主要阐述这一研究工作的重要意义,旨在引起各有关部门,尤其是药政部门领导的重视,以促使在人参加工、炮制与使用中这一长期悬而未决的问题能早日妥善解决。
收获时期与加工质量有何关系
对参芦的研究工作应予以重视
