简介:青杠树是槲栎、大叶栎、麻栎和柞栎等的通称,是落叶壳斗科乔木,俗称柞树。本地柞树有两种,一种生长在深山区为槲栎、叶尖,当地称青杠柞,树高达十几米以上,是最佳的优质木材,可做各种家具用材;另一种生长在浅山区,俗称“老头柞”,很少成材,其幼树称“波罗棵子”。这两种树的叶、花、蕾、枝芽等都含有高分子栎叶单宁,而种子(俗称橡子)含橡子单宁,这些高分子单宁进入胃肠后经生物降解作用产生新的产物,即毒性更大的酚类化合物,经过胃肠黏膜吸收进入血液和全身器官组织,而发生毒害作用,可使多种动物受害,特别对牛受害最严重,在临床上主要以便秘、下痢、水肿、胃肠炎和怀孕母牛流产等为特征。