简介：据商务部土畜频道，美国亚利桑拉泊德勒农场采用低压法贮藏蔬菜水果获得成功。该法是采用真空泵抽去贮藏室大部分空气，控制在100毫米汞柱（最低为8毫米汞柱）以下的低气压环境中，用增湿器调整相对湿度为90％左右。由于减少了贮藏室的氧含量，排除了大部分二氧化碳和乙烯等气体，使果蔬的呼吸维持在最低水平上，因而有利于果蔬的长期保鲜贮藏。经实验，用该法贮存200天的果蔬，其损失率只有2％～3．5％，远远低于其他方法。
简介：据英国牛津大学饮食和人口健康方面的教授提出，建议将果汁从健康饮食计划（5aday）中剔除。果汁含糖量高，热量高，缺乏纤维和其他营养物质。即使是纯果汁，仍含有大量天然存在的糖，但人们往往会喝很多，对肥胖者来说并不好。每天5份果蔬这一健康饮食计划中不应该指果汁，而应该是新鲜水果。果汁不同于水果，它和许多其他化学含糖饮料一样有很多糖分。
简介：斯里兰卡合作与内部贸易部宣布，自2011年9月1日起．斯里兰卡种植户及贸易商必须使用塑料箱运输新鲜果蔬。发言人称，该规定的目的在于减少在不恰当运输过程中的果蔬损失。不过，执行该规定的第一步是要培训种植户、贸易商以及果蔬收集人员使用塑料箱运输。贸易部已通过发放手册的方式指导果蔬运输人员采用塑料箱和硬纸板箱运输果蔬，这些箱子也将以优惠价格提供给种植户。
低压法贮藏新鲜水果蔬菜
果汁不能代替健康饮食计划中的新鲜水果
斯里兰卡：新鲜果蔬须采用塑料箱运输
