简介：本文综述了近年来食品中三聚氰胺的检测方法，主要包括气相色谱一质谱联用检测方法（GC—MS）、超高效液相色谱与质谱联用、固相萃取与高效液相色谱联用等，并指出气质联用（GC-MS）技术利用了色谱的高分离能力和质谱的高鉴别特性，可以对比较复杂的混合样品进行分离、定性、定量分析一次完成，是一种比较完美的现代分析方法。超高液相色谱一串联质谱法具有更快的分析速度、更高的分离能力和灵敏度，可以满足食品中三聚氰胺残留量的快速检测要求。

简介：中国网10月8日讯目前卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局发布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。

简介：被境外卫生机构指检出三聚氰胺的食品名单越来越多，让购买了这些产品的市民十分为难。到底食物是否绝对不含有三聚氰胺才能安全食用呢？虽然各国对三聚氰胺检测标准不一，不过美国食品药品监督管理局（FDA）上周五发布的标准则表示，三聚氰胺含量2．5ppm以下（即2．5毫克／公斤）不会对公众健康产生危险。据了解，我同国家标准委也正针对三聚氰胺组织有关专家修订乳品相关标准。

简介：新华网甘肃频道9月28日消息，9月27日，记者从兰州大学化学化工学院了解到，经过该学院三名教授联合科研攻关，一种能够陕速检测出食品中是否含有有毒有害物质三聚氰胺的化学试剂被研制出来，运用这种化学试剂做检测，具有检测速度快、检测费用低廉的特点。

简介：通过液液分配和固相萃取提取、净化动物组织中添加的莱克多巴胺、沙丁胺醇，TMS衍生化试剂BSTFA衍生化，气相色谱-质谱联用对衍生物检测分析，确定了动物组织中莱克多巴胺、沙丁胺醇的定性、定量分析方法，该法检出限为0．5μg/L，衍生物的峰面积与样品浓度在1μg／L-1000μg／L范围内都呈良好的线性关系，线性回归系数均为0．9998。不同组织中莱克多巴胺加标回收率分别为：肝脏74．8％-85．8％，脂肪71．2％-80．6％，肌肉75．0％-82．7％，肾脏72．0％-82．9％；相对标准偏差为23％-5．2％。沙丁胺醇加标回收率分别为肝脏70.5％-76．7％，脂肪72．7％-79.5％，肌肉72．6％-78．5％，肾脏72．5％-75．8％；相对标准偏差为1．8％-5．2％。