简介：在香港几乎没有人不知道杏花楼的甜点。而他们来到上海是今年7月1日的事情。香港杏花楼是广州杏花楼的世代传人流传下来的手艺带去香港，并在香港澳门成功的。而他们的传人多是女子，故称“女子帮”。在上海负责甜品品质与研发的就是杏花楼的第四代传人——卢静茹小姐。他们在产品的研发上，始终如一的是坚持并尊重传统，同时也根据市场、顾客的需求不断增加一些具有时代感的新元素。

简介：目前，中国的乳业市场竞争越来越激烈，加上外来资本的介入，新的格局正在逐步形成。无论是外来的还是本土的企业，都面临着许多复杂的局面，水土不服使得许多的外资企业来到中国后却纷纷折戟而归。面对竞争，外来的企业如何创新与营销？如何在质量、技术、品牌上竞争？记者很有幸的采访到了恒天然中国区总裁鲍勃·梅杰先生，以下采访鲍勃·梅杰简称：BobMajor；记者简称：Gfii。

简介：曾经在某杂志上看到明星周迅经常到鼎泰丰吃杏仁豆腐做的玉脂冰清的报道，联想到几元一碗的杏仁茶，心中窃语，杏仁豆腐真的假的？是不是淀粉色素加香精呀？

简介：制粉厂管理可分为三个方面：人员、生产过程和利润。衡量其效果最大化的关键是建立成功的组织。1人员管理有效的人员管理要点是有效的交流。要成为一个有效的交流者,必须首先认识到交流是双向活动,重要的是,当你把信息有效地交流给他人时要倾听和了解你的雇员和同事们对你交流什么。文字交流必须简短而明了。

简介：3月20日，北京恒亿盛世葡萄酒有限公司在成都家园国际酒店圆满举行经销商答谢晚宴和新品品尝会。北京恒亿盛世葡萄酒有限公司董事长兼总裁石福利及公司高层领导和300多家经销商共同参加了此次晚宴。

简介：关键字：创新饮用习惯产品不是用料新才算创新，也许老产品被加以改良就能成为一个新品，例如秋梨膏饮料。由恒记出品的秋梨膏饮料，利用秋梨膏1：9的成分调和配比制成。PET的包装瓶，解决了市面上常见的自调型秋梨膏饮用不方便的等诸多因素，定会引起经销商与消费者的重新瞩目。

简介：面粉厂设备众多,相互之间的联系紧密。为了提高工作效率,提升工程质量,安装前要认真研读图纸、考察现场,以便确定较优的施工方案。操作过程中要充分结合现场的实际情况,而不是一味地根据设计图纸进行下料和设备布置。同时,施工时务必要注意人员和设备的安全。

简介：TPM足以设备的维护管理为切入点，通过所有员工积极参与的自主保全活动与点点滴滴不断改善的过程，为企业构筑防患于未然的机制，它对降低生产成本，提高生产效率，改善企业经营管理，增强介业竞争力起着要作用。

简介：现在面粉市场竞争日趋激烈,部分面粉加工企业降价竞销,导致企业所获利润越来越薄。我们为了避免这种现象,选择提高产品质量,以质量赢得市场的经营策略。2009年7月对某厂粉间成功改造后,今年6月又对其麦间净麦工序进行了技术改造,其中的经验与大家分享,不足之处望同行指正。

简介：昆明虹山面粉有限公司是一家历史悠久、厂库合一的企业。公司前身昆明面粉厂，是1988年由成立于1953年的昆明市粮食局第三直属库和1972年建立的昆明市面粉厂为主体，合并昆明市面条三厂、昆明市人民面粉厂、昆明市粮食局食品厂等五家企业组建而成。上世纪九十年代企业引进国外先进制粉设备，

简介：我所说的小面粉厂是指日产面粉40t左右的小厂，这些小厂在城乡都很多，其设备少，工艺也不复杂，但是它们在城乡面粉市场却占据半壁江山，成为一支不可小觑的队伍，有的甚至能和大面粉厂抗衡，其生产的产品很受用户的欢迎。我作为一个从事多年的磨工，愿与同行共同来探讨这类小厂的工艺，及其不足之处，提出自己的见解，仅供同行参考。

简介：近几年随着国内大型面粉企业的崛起，许多中小型面粉厂不得不在其夹缝中挣扎。由于大型面粉企业有着许多小型面粉厂无法比拟的强大优势。如：大型面粉企业有足够的毛麦仓，配麦手段完善，而许多小型面粉厂还是靠人工配麦；大型面粉企业有完善的清理、制粉工艺，先进的清理、制粉设备，产品质量及利润等是许多中小型面粉厂望尘莫及的，而中小型面粉厂往往无法兼顾产品质量与效益。

简介：采用西门子LOGO控制器和温控器对车间MCC房内的补风及排风风机、空调柜机进行程序控制，达到MCC房温度自动调节至适宜的目的。介绍了MCC房通风存在的问题、改进方案、风机的选型、电气原理图设计、LOGO控制程序设计以及节能效果。

简介：清粉机作为现代面粉工业中不可缺少的设备，已被广泛应用，设置道数越来越多，6P、7P已不罕见。许多大型粉厂，在P1、P2的基础上设置了复清。对P1、P2后段筛下物和第三层筛上物中的麦心颗粒再提纯，以增加麦渣颗粒中纯麦心的比例。

简介：面粉厂中结露问题是一种比较普遍发生的现象，当温度较高的面粉和温度较低的金属表面或仓壁表面接触时，必然会有一部分水分从空气和面粉中冷凝出来，凝结到管道上。这样就会有一些面粉粘在管道内壁，生产面团，长期无人清理，就会在管道内壁形成一层霉变的面垢。所以，好多面粉厂接到终端用户投诉面粉中有黑点，微生物和霉菌超标，大多数是这个问题造成的。

简介：差不多用了十年时间，酒水行业开始习惯职业经理人的存在。也收获了职业经理人带来的各种影响。但在这十年里。职业经理人带来了什么，带走了什么，留下了什么。似乎还没有人真正关心过，包括那些曾经名噪一时的人物。谁曾真正走进他们的内心去看一看？

简介：本文针对河南某面粉厂灰分较高，粉率较低等问题，进行调整及改进，调整后灰分及粉率有明显的改善。

简介：该厂生产的"天泉牌"系列不锈钢切向型(卧式板框)多层过滤器,不锈钢微孔滤膜各种过滤器,均采用优质不锈钢制造,适用于中西药厂、生物试剂、厂矿医院、食品、酿酒、保健制品,饮料等行业对液体的澄清除菌处理。该产品经上海市徐泾中药厂、杭州中药二厂等全国几千多家用户使用证明,具使用寿命长、防腐蚀、结构合理,性能稳定,密封性好,过滤质量高,适合多种滤材配套使用等优点。

简介：简介自制面粉厂净麦仓料位器作用及工作原理

简介：笔者前不久参与了某公司2x400ffd制粉车间的试机调试，现把试机过程中自己的一点感悟，与同行分享。