简介：简要介绍了金银花的保健作用,得出了金银花汁的最佳浸泡温度(85℃)和最佳浸泡时间(10min),并对金银花保健冰淇淋的操作要点和生产工艺进行了研究,研制出一种品质好、口感佳的金银花保健冰淇淋.
简介：将中草药金银花、芦根煮汁，加入至冰淇淋配料中，制成具有清热解、生津止渴的营养冰淇淋，特别适合炎热夏季和干燥秋天人们的消费。
简介：介绍了以明胶、海藻酸钠等食品添加剂为原料制取彩色珠状颗粒的设备及方法。
金银花保健冰淇淋的研制
金银花清热解毒冰淇淋
彩珠冰淇淋中彩珠的制取工艺及设备
