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枣
啤生产工艺初探
作者：
计伟;白如磊;刘志伟;沈祖
学科：
轻工技术与工程
>
发酵工程
创建时间：2000-12-22
出处：
《啤酒科技》
2000年第12期
简介：
枣
啤有效地利用了
枣
的有益成分,既具有
枣
的特色风味,又具有清新怡人的酒花香,具有广阔的市场前景。
标签：
枣啤
酿造价值
生产工艺
理化指标
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枣
啤生产工艺初探
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