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轻工技术与工程
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毛皮技术百问（11）——第二章鞣制篇

简介：(接上期)2-14　浸水脱脂有哪些工艺?举例说明。例1　绵羊皮浸水脱脂工艺浸水:液比25～30L/张(以下同),干皮36h,鲜皮18h,冬季15～20℃,并加漂白粉01g/L,要求皮板浸软浸透。脱脂:37～40℃,30min,洗衣粉(20%)3.5g/L,碳酸钠0.5g/L,出皮立即转入下工序浸硝;芒硝20g/L,漂白粉(30%)0.1g/L,18～22℃,过夜去肉:用去肉机去肉复浸水:20～25℃,18～20h去肉(二)(同去肉)脱脂(二):洗
标签：毛皮技术鞣制浸水脱脂浸酸方式操作技术

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毛皮技术百问(2) 第一章基础篇

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毛皮技术百问（5）第一章基础篇

简介：(接上期)1—25　什么是等电点?在毛皮加工中有何作用?等电点是蛋白质,毛和皮板的重要化学性质。蛋白质分子是由氨基酸组成的,它的一端是氨基,另一端是羧基,侧链上还有许许多多的酸性基和碱性基,所以蛋白质是一种两性蛋白质。在溶液中,随着介质的ｐＨ值不同,蛋白质所带电荷状况亦不同。　　由上式可以看出,在蛋白质溶液中,加入酸或碱可调节其电荷量,当ｐＨ值调到一个特定值时,蛋白质所带的正电荷与负电荷相等时,此时蛋白质为电中性、电泳时蛋白质分子既不向正极也不向负极移动,此时的ｐＨ值则为蛋白质的等电点,用ｐＩ表示。某些蛋白质等电点和毛皮加工有关工序的等电点见表1
标签：毛皮加工电点收缩温度毛皮技术

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