简介：摘要：分子印迹技术是通过模拟自然界酶对底物和抗体对抗源识别功能而发明的一种新的识别方法，分子印迹技术在固相萃取、色谱分离、药物分析、生物传感器技术以及催化合成等许多领域得到广泛应用。
简介：摘要：三聚氰胺作为一种化工原料常被添加到塑料、纤维和胶水中以提高产品性能。但近年来，有人将其非法添加于乳制品中以提高表观蛋白质含量．这是因为三聚氰胺分子中含氮量高达66％，然而，三聚氰胺可对人体带来严重的危害导致生殖及泌尿系统的损害，甚至可诱发膀胱癌。因此研究快捷、灵敏的乳制品中三聚氰胺检测方法，具有重要的食品卫生学意义．分子印迹电化学传感技术，方法简单、灵敏、特异性好，日益受到分析工作者的关注。
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