简介：选取16个小麦样品制粉进行理化品质指标测定，然后用其制作面包，并进行感官评价及质构特性测定。通过对小麦粉理化品质指标与面包感官评价、质构特性相关性进行分析，结果表明，小麦粉湿面筋含量、吸水率、稳定时间、拉伸面积、延伸性、最大阻力、蛋白含量、灰分、峰值粘度与面包感官评价相关性较强；小麦粉湿面筋含量、吸水率、最大阻力、蛋白含量、糊化温度与面包质构特性相关性较强。

简介：＂线＂是平面构成中最基本的元素,也是鞋靴设计中重要的形式语言。将鞋靴产品中的线分为轮廓造型线、结构工艺线和美化装饰线。三种类型的＂线＂经过排列组合,加上色彩、肌理和材料,构成了鞋靴的造型美、技术美和视觉美。从这三个方面,分别论述了线在鞋靴产品中的存在形式,特点和作用,以期对鞋靴设计提供帮助。

简介：分析了SSL协议的基本原理和具体功能。从实际案例出发．设计了SSL在Web服务中的应用框架，按CA服务器搭建、SSLWeb服务器搭建、数据库服务器搭建、证书申请4个步骤完成了框架搭建．实现了Windows程序对基于SSLWeb服务的访问，达到Web服务访问的安全认证和加密通信目的。

简介：一、新旧标准的比较本标准和原标准相比,对重量检验在以下几个方面进行了修订。（一）修改了“公定重量”的定义原标准中公定重量的定义是：“准重按棉花实际回潮率折算成公定回潮率后的重量”。而准重是指“净重按棉花实际含杂率折算成标准含杂率后的重量”。本标准将公定重量的定义修订为：“净重按棉花实际含杂率和实际回潮率折算成标准含杂率和公定回潮率后的重量”。

简介：杨宪益和霍克斯的《红楼梦》英译本给红学的研究及中外文学爱好者留下一笔文学财富。通过分析对比杨、霍译本中的儒家思想基本概念词“仁”和“礼”的翻译．旨在探讨两位东西方学者在翻译时各自采用的包括归化、异化或两者兼而有之的翻译策略，各自采用的包括直译法、增译及解释性翻译等方法。

简介：日前，中粮集团进口酒事业部总经理李士祎提出三年内要做到国内进口酒第一。几乎在同一时间，国内知名葡萄酒厂商张裕也坦言要加大对进口酒的力度，未来3-5年内要将进口酒提高到张裕整个销售额的三成。

简介：2015年3月10日,中鼎牧业与鼎晖投资在北京中国大饭店举行了＂鼎鼎合作＂签约仪式。在签约仪式上,泰和牧业等3家中小牧场也与中鼎签署了合作托管协议。

简介：花卉是标志中常见的设计符号。在标志的设计中可从纹样提炼、色彩及所代表的寓意等方面进一步探索花卉符号的传承与应用。增强对传统花卉符号的敏感与关注，将其独有的特征更好地融入标志的设计与创作中，这对传承传统文化，丰富标志设计，更好地赋予标志以时代特征，具有很强的实践指导作用。

简介：介绍葡萄糖氧化酶等酶制剂对面粉品质改良的机理和使用方法,指出酶制剂在面粉中的应用前景十分广阔;讨论在面粉中应用酶制剂应该注意的一些问题。

简介：阐述了当前我国城郊农村社会热议的小产权房问题的由来，重点探讨小产权房能否房地分离，买卖协议的效力情况及守约方的权利保护。

简介：菊粉作为一种新的膳食纤维，具有良好的水溶性和色泽、适宜的分子质量大小、与面粉相似的粉体特性和形成优异凝胶质构的能力。与普通膳食纤维相比，菊粉的生理功能和食品加工性能更加突出。本文介绍了菊粉在食品加工方面的物化特性，系统回顾普通膳食纤维在面制品中的应用情况和存在的主要问题，综述近年来国内外在菊粉应用于面团和面制品方面所取得的研究成果，探究菊粉对面团和面制品品质影响的可能机理，指出目前研究存在的一些问题，并对今后发展的方向进行展望。

简介：近日，2014中国国际葡萄酒大赛在宁波落幕。31个国家的3921款葡萄酒参赛，900款进入决赛。评出金奖3枚、银奖54枚、铜奖120枚。葡萄酒大赛是葡萄酒界重要的评价手段和交流平台。英国国际葡萄酒与烈酒大赛、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、巴黎农业葡萄酒大奖赛等，均较为知名。中国已成为世界第五大葡萄酒消费国，2013年，进口15万个品牌的国外葡萄酒。但中国的葡萄酒特别是进口葡萄酒评价体系尚未建立，话语权还掌握在西方葡萄酒媒体与酒评家手中。

简介：近年来,随着棉花质量检验体制改革的推进,新体制棉花加工企业逐渐发展壮大,自身的管理水平和检验水平大大提高。企业的质量意识越来越强烈,对棉花收购加工中的质量检验控制也越来越重视。收购环节注重籽棉的衣分、长度、颜色、成熟度等指标,依靠经验丰富的检验人员对照棉花标准样品使用检验设备,判定整个棉花加工工艺过程中的质量情况,并根据检验结果及时调整棉花的收购、加工环节,确保加工后的皮棉质量符合市场需求。

简介：5S管理方法具有简单明了、易于理解和操作实施的特点。通过在面粉加工企业管理中推行5S管理,可以提高面粉加工企业的科学管理水平,减少浪费,保证安全,推动标准化的进程,增强员工的归属感和综合素质,进而提高企业的核心竞争力。该文在介绍5S管理基本概念的基础上,阐明了5S管理模式在面粉加工企业管理中应用的基本方法和步骤。为面粉加工企业实施5S管理提供参考。

简介：利用壳聚糖对涂料喷墨印花棉织物进行固色后处理,并确定了最优固色工艺。分析了壳聚糖的平均分子量、焙烘温度、浓度、pH值等因素对壳聚糖处理后印花织物的固色率、白度、色牢度的影响。试验结果表明：采用壳聚糖处理印花织物,可以提高织物的固色率,且壳聚糖平均分子量越高,处理效果越好。用平均分子量为150000的壳聚糖对印花织物处理的最佳工艺为焙烘温度110℃,壳聚糖浓度0.3%,pH值为4~6。

简介：运用高效液相色谱法测定以棉籽饼为原料发酵生产的酱油中的游离棉酚。样品经乙醚-丙酮溶液萃取净化后,浓缩近干,再加入丙酮进行溶解,采用MNC18柱分离,以乙腈和0.2%（v/v）的磷酸水溶液为流动相进行等度洗脱,出峰时间和光谱图定性,外标法定量。结果表明：该方法的游离棉酚检出限为0.05mg/kg,线性范围为1-50μg/mL,相关系数R=0.99923,回收率为92.4%-98.5%,相关标准偏差（RSD）〈3%。该方法准确方便,灵敏度高,可实现酱油中的游离棉酚的测定。

简介：近年来我国机采棉种植越来越广泛，机采棉加工技术也发展较快，轧花机的产能不断增加。随着棉花流通体制改革的深化，市场对棉花质量也提出了更高要求。

简介：2015年10月26日，中荷可持续成长伙伴关系CEO圆桌会议在北京盛大启幕。作为农业发展的重头戏，未来乳业合作的议题受到特别关注。荷兰皇家富仕兰乳业公司、中国蒙牛乳业等出席了会议。荷兰乳业历史悠久，发展成熟，中荷两同乳业有着天然连接的基因，奶牛品种都是起源于荷兰菲仕兰省的荷斯坦牛。本次会议召开对于加强中荷可持续伙伴关系、提升中国乳品的质量安全和营养价值具有重要意义。蒙牛表示，始终关注可持续发展，积极为中国消费者设计符合未来需求的营养膳食方案，对整个价值链上关于创新和可持续发展的合作机会特别感兴趣，希望与荷兰最好的大学以及企业伙伴建立营养与健康领域的深度合作。

简介：为深入推进毛绒纤维质量检验体制改革试点工作，近日，中国纤维检验局印发了《2015年毛绒纤维质量检验体制改革试点推进方案》。

简介：2015年1月～7月，中国啤酒行业累计产最2974．79万千升，同比减少6．5％。其中，山东、广东和河南三省1月～7月啤酒产量位居全国31省市前三名，均超过200万千升。海南、青海和西藏三省位居后三名，均低于10万千升。2015年1月-7月，中国进口啤酒29．5917万千升，同比增加63．6％。出口啤酒14．545万千升，同比减少4％。