简介：影响冰淇淋质量与货架期的主要因素是冰晶大小，它取决于产品配方、冷冻速率及贮存过程中温度的波动。现从玻璃化转变和结晶动力学角度来分析冰晶的生成及应采取的控制措施。

简介：染色色差是困扰染色生产的主要问题。染色大小样不符的一个重要原因就是大小样染色工艺差异太大。以弱酸性山德兰MF染料染羊绒绞纱为例，主要从染色工艺方面着手，通过正交试验设计方法，找出影响羊绒绞纱染色大小样色差的最主要因素，得到合理的工艺参数。

简介：今年3月走访了加拿大小麦委员会、加拿大农业联合会,与加拿大粮食领域知名专家、学者、企业高管和农场主等就当前农业发展环境、中加粮食市场化、产业化以及粮食基础设施建设、粮食质量安全、粮食职能机构作用等进行了充分的交流,并取得了很好的收获。

简介：由于国标GB4927-91中对苦味值这项指标没有作范围规定,因此没有统一的测定方法,许多企业沿用啤酒手册中的分析方法来测定,并自定标准.从我厂近年来与朝日公司数据对比来看,这种方法测定结果有一定偏差,经我们与朝日公司技术专家反复探讨、试验,制定了一套更完善准确的测定方法.现就我厂对苦味值的检测介绍如下,以供广大同行参考.

简介：荷兰合作银行最近发表了名为“小麦机遇：印度尼西亚小麦消费不断增长推动进口和投资”的报告，对印度尼西亚小麦消费现状与未来小麦进口趋势进行了分析和推测。印度尼西亚长期以来都是一个主要食用大米的国家。然而，在过去20年间，由于经济发展和食用方便，小麦消费不断增长，小麦作为另一种主食的趋势越来越明显。由于气候炎热与潮湿，该国不宜生产小麦，因此国内小麦需求全部依靠进口。

简介：尾叶桉延伸脱木素蒸煮(EMCC)和常规蒸煮(CK)纸浆经一段氧脱木素,可以脱除40%～45%的木素,之后采用优化的ECF(D0EOD1D2漂序)流程,二氧化氯用量分别为10%和13%时,两种纸浆均能达到88%ISO白度。实验发现,EMCC纸浆比CK纸浆具有高的可漂性。在达到88%ISO白度前提下,卡伯因子分别为0275和0352

简介：正常生产中，啤酒在杀菌机内热处理的PU值一般应该控制在15—25，过高的Pu值使啤酒失去新鲜口感．产生老化味。生产过程中，如果生产线上某一个环节发生故障，

简介：<正>申银万国2013-07-16报道:本周造纸板块跑输市场。本周造纸板块整体上涨0.39%,跑输市场(同期沪深300上涨2.18%),但重点公司板块在晨鸣纸业中报业绩超市场预期的带领下上涨2.78%。进入淡季,纸厂出货压力渐大,本周纸价稳中微降。铜版纸价格本周小幅整理。纸厂报价仍维持稳定,而因下游需求疲软,部

简介：本控制系统采用贝加莱工业控制产品，其产品的技术先进、自动化程度高，具有操作简单、显示直观、调节性能稳定、运行可靠、抗干扰能力强、维护方便等优点，是啤酒、饮料生产线自动化的新型控制设备。贝加莱全自动杀菌机控制系统的作用是由以下控制实现的。

简介：棉纤维马克隆值是反映棉纤维细度和成熟度的综合指标，其本质是一定量的棉纤维在规定条件下的透气性的量度。我国棉花标准GB1103—2007《棉花细绒棉》引用了GB／T6498—2004（（棉纤维“马克隆值”试验方法》标准作为棉纤维马克隆值的检验方法，成为了强制性标准。新的标准代替了GB／T6498—1992标准，新旧标准在检验方法上有所不同，一是旧的标准要用杂质机或纤维混合器去除杂质，

简介：1PU值控制原理及系统构成1.1控制原理该系统是以工艺要求的PU值为控制目标,以各温区喷淋水温度和输瓶速度为基本参数,根据随行PU值测定仪的试验,计算各温区喷淋水温度与酒温的对应关系求得各温区的温度设定值,建立杀菌机正常运行和停机状态时的控制模型,并进行控制。系统对运行速度、喷淋水温度进行测量、转换,进行PU值累加,累加值与设定PU值比较。当PU值低于设定值时,系统提高有关温区的温度,或调整输瓶速度,保证啤酒离开杀菌机时,PU值满足规定

简介：从棉纤维的物理形态、分子结构以及实验的角度分析了不同马克隆值的棉花对染料的吸附率，得出了不同马克隆值的棉花染色性能存在着差异。提出了要从源头对籽棉收购、加工进行把关，专业纤检机构要加强宣传，引导棉花购、销双方在贸易结算中逐步建立起马克隆值优质优价的质量理念。

简介：随着人民生活的提高,方便食品的不断增多,方便面就是其中的一种,过氧化值是评判方便面质量的重要指标,其是指方便面中脂肪的过氧化值,如过氧化值增高,其食用品质发生劣变,会影响人体健康.其测定原理是:油脂氧化后产生过氧化物,与KI作用生成游离碘,以硫代硫酸纳滴定.根据消耗硫酸钠的用量,算出油脂过氧化值.

简介：对卡伯值为11．4的深度脱木素硫酸盐竹浆分别进行了DQP、D0（EOP）D1和CEH3种不同漂序的漂白。结果表明，在适宜的漂白剂用量下3种漂白竹浆的白度均达到80％，以DQP和D0（EOP）D1为代表的ECF漂白具有很好的白度稳定性。打浆后发现，这3种漂白竹浆的强度性能都较好，其中D0（EOP）D1漂白竹浆的各项强度性能最佳。达到相同的漂终白度80％时，DQP和D0（EOP）D1漂白废水的污染负荷均比CEH漂白废水低得多，其中AOX仅为CEH漂白废水的1／10左右，说明ECF漂白具有更好的环境友好性。综合考虑漂白浆的白度、白度稳定性、强度和对环境的友好性，D0（EOP）D1漂序是硫酸盐竹浆ECF漂白的较佳选择。

简介：本文系统的研究了温度、pH值和底物浓度对地衣芽孢杆菌HM-3产生的耐高温α-淀粉酶酶活力的影响.研究结果表明:地衣芽孢杆菌HM-3耐高温α-淀粉酶的最适酶促反应温度为:75℃-85℃之间,最适作用的pH值为:6.1-7.0之间,该酶用于玉米淀粉的液化其最适底物浓度是20%～25%.

简介：通过计算推导，确定了一元弱酸溶液PH值近似计算条件的使用条件，对不同版本教材中的不同说法有了一个正确的判断。

简介：支链氨基酸与芳香族氨基酸摩尔数之比称为F值（Fischerratio）。作文叙述了已报道的高F值制品经注射或口服均可改善肝性脑病病人血液氨基酸的功效，并对其药理及临床实效进行了简介。本研究以玉米黄粉为原料，经过二次选择性酶解，制成低聚肽混合物，并以活性炭选择性地分除芳香族氨基酸或肽，从而制得F值＞20的高F值功能低聚肽混合物，其得率（产品含氮量：黄粉含氮量）为15％左右,无苦味.研究以大鼠进行的动物试验证实了所得产品具有防治肝性脑病的功效，其效果等于（或微优于）市售相应的晶体氨基酸的配制品。预计本研究所得产品的成本将远低于市售者。

简介：利用近红外光谱法测量蒸煮过程黑液中木素含量的变化,从而在线测定出纸浆卡伯值.通过一元线性回归、多元线性回归和主成分回归分析显示:3种测量模型均具有较好的学习和预测精度,其中主成分回归模型具有较高的预测鲁棒性.

简介：为探讨植物乳杆菌及不同pH值对黄曲霉生长与产毒的影响,将植物乳杆菌与黄曲霉孢子同时加入到MRS肉汤和先厌氧培养植物乳杆菌后再加入黄曲霉孢子;以乳酸将LTB培养基的初始pH值调整为3.0,4.0和5.0,以pH值为6.8为对照组,在LTB培养基中接种黄曲霉孢子悬液.上述试验均在28℃培养15d.在培养的第3、6、9、12和15天测定培养液中的pH值、黄曲霉毒素B1和黄曲霉菌丝重量.结果显示:植物乳杆菌可显著抑制黄曲霉生长(P＜0.05),同时检测不到黄曲霉毒素B1.随着LTB培养液中pH值的降低,黄曲霉毒素B1的量增加,在pH3.0组,差异有极显著性(P＜0.01),各组间黄曲霉菌丝量未见显著性差异.结果表明:植物乳杆菌可显著抑制黄曲霉生长与产毒;在pH值3.O～5.0范围内,乳酸可以刺激黄曲霉毒素B1的产生.

简介：米用SDmatic破损淀粉仪法和GB/T9826-2008《粮油检验小麦粉破损淀粉测定a-淀粉酶法》对小麦粉中的破损淀粉值进行了测定,通过相关性分析可知,SDmatic法测定破损淀粉数据可靠性高,R2为0.937,且具有耗时短、人为误差小、试剂消耗少等优点.分析了小麦粉加工过程中,破损淀粉的影响因素,其中小麦品种为主要影响因素。