简介：超高级冰淇淋陈娇，黄红（无锡轻工大学，２１４０３６，无锡）０前言近１０年来，国际上的冰淇淋出现了向高级化发展的趋势，世界上著名的公司都相继推出了超高级冰淇淋。随着我国人们生活及消费水平的提高，冰淇淋的消费更加重视营养、品质和风味特色。本文以超高级冰淇...

简介：又到了衣着臃肿且缺少亮点的秋冬季。是不是又想着要从乏味的黑白灰中跳脱出来？其实不必如此费神费力，深色系难免是每季的衣柜主角，毫无疑问，黑色占据半壁江山。

简介：本文详细阐述了啤酒中高级醇的形成和影响因素，着重分析了采取相应措施抑制高级醇生成的方法和可能性。

简介：日前，日本东丽（中国）投资有限公司在上海举办了2005年春夏纺织面料展，共展出600余款面料和服装。东丽新面料充分发挥了日本在差别化纤维方面的优势，令中国同行和消费者叹为观止。

简介：1高级醇形成的途径（略）2降低啤酒中高级醇含量的措施2．1选用优良的酵母菌种酵母菌种是影响高级醇含量的决定性因素，不同酵母菌种生成高级醇的种类和数量有很大差别。酵母接种量对高级醇的生成量也有一定的影响，当加大酵母接种量时，酵母的繁殖量减少，高级醇的生成量也相应减少，反之，则产生较多的高级醇。

简介：高级醇是发酵过程中酵母代谢副产物的主要成分,主要有异戊醇、正戊醇、正丙醇、正丁醇、异丁醇等,其含量适中会赋予啤酒芳香的口味,过量则会使饮酒者"上头",产生不舒服感觉.控制高级醇含量的措施有:①选用产高级醇低的酵母菌株;②控制酵母添加量;③降低主发酵温度;④采用合理的糖化工艺,制得良好组成的麦汁.

简介：在飞速发展的物联网时代,随着人们生活质量的不断提高,消费和审美观念也在不断发生变化,传统的鞋类销售模式与时下人们对鞋品的购买需求大相径庭,从某种程度上讲,高级定制已经演变为一种服务业。因此,高级定制的个性化服务将是未来鞋品行业流行的必然趋势,拥有广阔的市场前景。面对国外已有数百年发展历史的高级定制市场,我们又该如何应对?笔者认为,这既是对国内传统制鞋行业的挑战又是前所未有的机遇,既要学习国外高级定制的先进经验,又要结合国内现状加以应对挑战,重视工艺研究,尽早树立起独特的自有品牌风格。

简介：近日，在北京饭店莱佛士举行的劳伦斯·许《敦煌》新闻发布会上，劳伦斯·许宣布将于1月27日带着具有浓郁敦煌色彩，由纯手工南京吉祥云锦制造而成的高级定制礼服进军巴黎2015春夏高级时装周。

简介：根据不同乳化剂和增稠剂的特性,经过试验,设计出多种配方的复合乳化稳定剂,通过对冰淇淋产品的口感、组织、结构、冰晶、抗融性等方面的比较,得到在高级冰淇淋生产中比较理想的复合乳化稳定剂配方.

简介：高级醇类是啤酒发酵代谢副产物的主要组分。啤酒中适量的高级醇含量能赋予啤酒芳香气味,但含量过高,饮后易使人“上头”,产生头痛、头昏等现象。有专家分析导致“上头”的主要原因是异戊醇、正丙醇、异丁醇、活性戊醇等。所以控制啤酒中高级醇含量也是提高啤酒质量的一个重要环节。资料上报道啤酒高级醇形成的影响因素很多,为此,我们进行了几组对比试验。

简介：挥发性酯是啤酒香味物质的主要来源，乙醛是啤酒生青味的主要来源。而适宜的高级醇含量能增加啤酒的醇厚性。本文从实际生产的工艺调整分析了如何合理控制啤酒中几种主要风味物质含量。

简介：据日本《加工技术》杂志报导，日本三洋化成工业公司开发出用于内衣的硅系柔软剂，该产品为浅黄白色乳液阳离子型、PH约5（1％水稀释液），粘度为1，5mpa·s（25℃）容易溶解于水。该柔软剂适用于羊毛等天然纤维、合成纤维及其混纺，对纤维的附着力强，耐洗涤、吸水性好于其他硅系柔软剂，耐热性优于其他阳离子型柔软剂，白度下降少，可用于白色织物；可进行间歇或连续处理，粘度低，容易操作。

简介：高级醇是酵母发酵的主要副产物,是构成啤酒风味的主要物质之一。啤酒中适量的高级醇能使酒体丰富协调,给人以醇厚感;但高级醇含量过高会给啤酒带来不愉快的后苦味、杂醇味,而且饮后易‘上头’等问题,因此控制高级醇含量越来越受到酿酒工作者的重视。众所周知影响啤酒高级醇含量的因素很多,酵母菌种是影响啤酒高级醇含量的决定因素之一。我们在筛选酵母菌种时发现,酵母凝聚性强弱,直接影响高级醇的含量高低。

简介：本文研究了发酵过程中高级醇的产生与基本氨基酸代谢的关系.在发酵液中加入一定量的缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸,结果酵母对这三种氨基酸的同化作用增强,相应高级醇的产量也增加了,表明啤酒的高级醇含量与相应氨基酸的同化作用有关.于是,我们尝试从啤酒酵母基本氨基酸透性酶的BAP2基因表达着手,研究了它在发酵过程中对基本氨基酸同化的影响和对高级醇产生的影响.BAP2基因的表达能促进缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸的同化率,从而导致啤酒中异戊醇(由亮氨酸合成)含量增加,但由缬氨酸合成的异丁醇和由异亮氨酸合成的戊醇并没有增加.而且结果还显示每种高级醇的合成机理是相互联系的.

简介：文章对近年来高级氧化技术在PVA废水领域的应用研究进行了综述,介绍了Fenton法、类Fenton法、硫酸根自由基氧化法、电化学氧化法、光化学氧化法、超声氧化法、臭氧氧化法等几种高级氧化技术的作用原理及其在PVA废水降解领域的应用进展情况,比较了上述几种方法对PVA的降解效果以及存在的问题,并就未来PVA废水降解领域值得深入的问题和趋势进行了展望。

简介：7月19日，“中国酒类流通协会高级顾问座谈会”在京召开。来自茅台、五粮液、剑南春、汾酒、洋河、古贝春等名酒生产企业和华泽、吉马等顶级酒类营销商的高层领导、酒类行业专家及相关单位和媒体代表参加会议。

简介：据外媒报道,《自然通讯》刊登一项研究指出,拥有一种独特变异基因的人,会更偏爱高脂肪食物。剑桥大学法鲁奇（SadafFarooqi）称,即便严格控制食物的外观与味道,人们的大脑仍能探查出的食物。研究人员测试14名带有罕见变异基因MC4R过胖者的食物偏好,并与其他没有这种基因的过胖者、瘦子等做比较。

简介：根据江阴高级中学的教学楼的原设计、工程质量检测鉴定情况、抗震鉴定情况,进行了抗震加固设计、抗震加固施工、抗震加固验收,并将抗震加固建筑与新建建筑的技术经济指标进行了比较。

简介：2004年4月29日～5月4日,中国酿酒工业协会啤酒分会和轻工行业特有工种职业技能鉴定站(58003020)在北京组织了首批高级技师职业技能培训和等级鉴定工作.

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