简介：过去的一年，乳业的重点并购都出现在巨头布局之中：伊利控股圣牧高科、蒙牛收购现代牧业。加上之前的雅士利、贝因美等乳企的股权变化，我们不难发现，一切都在按照工信部三年前的部署在有条不紊的实施着。
简介：旨在研究回添固态发酵麸皮对所制得的重组全麦粉的品质特性的影响。将固态发酵麸皮和未发酵麸皮回添人小麦粉中制得重组全麦粉，研究重组全麦粉及全麦馒头的品质特性。结果表明：发酵使麸皮的营养成分得到改善，添加固态发酵麸皮的重组全麦粉在粉质特性，
乳业重组下的物是人非
回添固态发酵麸皮对重组全麦粉品质特性的影响研究
