简介：随着我区棉花产业的发展和棉花市场化流通体制改革的逐步深化,机采棉在各团场的推广种植逐年增加,其固有的品级问题、收获期相对集中且存贮不易、异性纤维以及水杂大等特点给棉花加工带来新的挑战,同时,近几年大量的收储也造成各团场棉花加工质量竞争的进一步加剧,

简介：介绍了新月型纸机的基本结构和真空系统工艺流程特点。阐述了新月型纸机真空系统典型的设备配置情况和工艺设计的一些基本原则；提出了真空系统设备选型和设备维护的方案。

简介：面粉加工中小麦水分调节是至关重要的工艺之一，针对小麦水分调节系统不可忽略的时滞性，在常规PID算法的基础上融合动态矩阵控制算法，设计基于DMC—PID算法的小麦水分调节串级控制策略。仿真及PLC实验结果表明，DMC—PID算法能有效地减少系统的时滞，增强系统抗干扰能力，实现小麦水分调节机快速准确着水。

简介：啤酒厂糖化工序蒸汽和冷凝水系统是糖化生产线的重要组成部分，其配置关系到各用汽设备的安全及消耗，优良的蒸汽系统配置，能保证人员和设备安全，设备运行平稳无噪音。使用维修方便，故障率低利用率高，升温速率正常，蒸汽消耗低，对于提高麦汁产量和质量具有非常重要的意义。

简介：随着食品安全问题的逐渐增加,我国食品质量管理工作也逐渐完善,食品质量溯源系统作为一种食品安全管理的重要组成部分,在食品安全管理工作中发挥着十分重要的作用.但是由于食品质量溯源系统在我国的发展并不十分完善,一些相关的技术应用还存在一定的问题,今后需要进一步完善食品质量溯源系统,保障食品质量.本文主要是对我国食品质量溯源系统的发展现状进行分析,并就食品质量溯源系统的发展提出合理的建议.

简介：目的研究转Bt基因大米（TT51）暴露对Wistar大鼠雄性子代生殖系统发育的影响。方法亲代雌雄大鼠分别连续给予市售大米、亲本大米和TT51大米70d后,交配并产生子代,孕期和哺乳期各组雌性大鼠继续给予相应受试大米;子代雄性大鼠断乳后各组均给予普通饲料至70日龄,其间每周称量体重并记录食物消耗量和动物生长发育状况。雄性仔鼠至70日龄处死,进行血常规、血生化、血清性激素水平、生殖器官重量以及精子参数等指标检测。结果TT51大米组与市售和亲本大米组比较,雄性子代体重、食物利用率、血常规、血生化、血清性激素水平以及精子各项指标差异无统计学意义。结论转Bt基因大米暴露对雄性大鼠子代生殖系统发育未见不良影响。

简介：包装过程能耗较大，是啤酒企业迫切需要改善环境绩效的环节。

简介：喜力是全球最重要的啤酒集团之一，年产量接近1500万千升，在70多个国家拥有125家啤酒厂。除了国际优秀品牌喜力，还包括其它国际、国内、区域以及当地的200多个品牌。

简介：小麦制粉调质工艺既能显著改善小麦的制粉特性，同时对小麦粉的品质也会产生一定的影响。重点从小麦籽粒、研磨、筛量、清粉及人磨水分与着水量等方面进行了分析，对影响小麦制粉调质工艺的辩证关系进行了科学阐述。小麦制粉企业要根据具体情况、不同季节，在保证小麦粉品质和工艺稳定的前提下，准确确定最佳入磨水分和精确计算适宜的着水量，力争达到最佳制粉效果。关键词小麦制粉调质工艺影响因素

简介：2013年是“质量效益年”，小麦加工行业在向“质量效益年”发展的过程中，需要许多新的举措、新的制粉技术作支撑。作为粮食加工战线的一名老兵，在向诸位学习的基础上，有一些心得体会，特向大家介绍一种“小麦冷加工技术”，旨在抛砖引玉，促进行业发展，满足市场对高质量面粉的需求，恳望大家批评指正。小麦制粉主要包括粉碎、分级与纯化、组分重组（包括面粉分等）三大单元操作。不包含小麦预处理（小麦清理、调质与搭配），本文不论述后者，仅分析三大单元操作应注意的问题，指出每个单元操作今后应发展的方向。

简介：食品检测技术专业是一门具有很强技术性和实践性的专业,为培养出高素质、高技能的食品检测人员,设置符合岗位需求的课程就尤为重要.本文通过对食品检测技术专业课程设置现状的分析,结合大量重庆地区区县疾病预防控制中心机构设置以及工作岗位任务与职业能力分解等角度介绍了课程设置,为广大兄弟院校课程设置提供一定的借鉴.

简介：英国政府近日宣布，将投资2．5亿英镑，用于发展最新的放疗手段——质子束疗法（PBT），以尽快为英国癌症患者提供这种先进治疗手段。

简介：精酿啤酒酿造设备在20世纪80年代初从国外引进，国内一些厂家消化吸收后，陆续生产，目前一般用于教学、实验、酒店和家庭自酿。有蝗大型啤酒企业，也购置或自制小型酿酒设备，供实验研究人员开发新品。但装备技术理念、制造水平等均未能超越模仿的层次。

简介：水产品独特的生物学特性使其极易腐烂变质。低温保鲜技术是使用最早、应用最广泛的技术。该技术的完善，对于推动整个水产品行业的发展有着重要的理论和现实意义。本文从我国水产品发展现状、水产品品质变化本质、现有低温保鲜技术、水产制品低温保鲜过程中冰晶形成机理以及抗冻蛋白研究5个方面，综述水产品低温保鲜技术的国内外研究进展，并对今后发展趋势进行展望。

简介：近些年，中国啤酒业发展迅猛，品种多样化。精酿啤酒以高端形象，满足人们对高品质生活的追求，

简介：食品安全是政府和百姓非常关心重视的问题，小麦粉是供人类直接食用的主食原料，因此面粉产品的食用安全关系重大。保证食品安全通常需要一个系统性的解决方案，具体措施包括，强化监测控制原料和产品，合理化确定标准加工流程，改善生产环境和卫生条件，做好定期维护和日常管理，更新完善设备，实现在线检测观察，及时培训员工。

简介：目的探讨实验室技术能力综合量化分析评价方法。方法利用国家食品安全风险评估中心组织的3次食品中重金属分析考核结果，比较了z比分数方法、点分数法和组合分数法对考核的综合量化分析结果。结果z比分数法得到的5个考核目标物的满意率分别为78．1％、93．8％、81．2％、90．6％和93．8％；点分数法评价3次考核的满意率分别为75％、71．9％、90．6％；组合分数法评价3次考核各实验室综合表现满意率为81．2％。结论3种不同评价方法各有侧重，适合于不同目的的结果分析。z比分数法适用于单一因素分析能力评价；点分数法适用于一次多个因素分析能力综合性评价；组合分数法适用于实验室历次考核结果综合能力分析。

简介：2013年6月19日，第十三届全国毛皮动物养殖技术信息预测研讨会在辽宁大连普兰店召开。会议由中国裘皮之都皮毛信息中心、中国毛皮信息网、《皮毛信息》编辑部共同主办，中国皮革协会毛皮专业委员会作为本次会议的支持单位之一，中国皮革协会名誉会长、毛皮专业委员会执行主席张淑华应邀出席了此次会议。

简介：九十团是农五师种植棉花面积较大的团场之一,2012年棉花总产45000t,而本团人口不足1.5万人,这给每年的棉花采摘带来了很多不利因素,外来季节工逐年减少。2012年九十团种植机采棉5333.33hm2（8万亩）,

简介：低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,具有多种生理功效。本文介绍了低聚半乳糖的生产技术和生理功能,对低聚半乳糖的传统及新型应用领域的研究进展进行了综述。