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  • 简介:高级冰淇淋陈娇,黄红(无锡轻工大学,214036,无锡)0前言近10年来,国际上的冰淇淋出现了向高级化发展的趋势,世界上著名的公司都相继推出了超高级冰淇淋。随着我国人们生活及消费水平的提高,冰淇淋的消费更加重视营养、品质和风味特色。本文以超高级冰淇...

  • 标签: 冰淇淋 脂肪球膜 乳化剂 混合料 膨化率 感官特性
  • 简介:又到了衣着臃肿且缺少亮点的秋冬季。是不是又想着要从乏味的黑白灰中跳脱出来?其实不必如此费神费力,深色系难免是每季的衣柜主角,毫无疑问,黑色占据半壁江山。

  • 标签: 皮革工业 皮革制品 品牌 市场 价格
  • 简介:天然D-α-维生素E是一种高品质的天然维生素E。本文郑重介绍天然维生素E的分类,天然D-α-维生素E与合成维生素的差异以及天然D-α-维生素E先进的制备技术;国内外天然维生素E技术水平的差异;新昌制药厂在研制开发天然D-α-维生素E上所做的工作。

  • 标签: 天然D-α-维生素E 天然维生素E 合成维生素E 制备技术 食品添加剂
  • 简介:本文详细阐述了啤酒中高级醇的形成和影响因素,着重分析了采取相应措施抑制高级醇生成的方法和可能性。

  • 标签: 高级醇 啤酒 形成 控制措施
  • 简介:1高级醇形成的途径(略)2降低啤酒中高级醇含量的措施2.1选用优良的酵母菌种酵母菌种是影响高级醇含量的决定性因素,不同酵母菌种生成高级醇的种类和数量有很大差别。酵母接种量对高级醇的生成量也有一定的影响,当加大酵母接种量时,酵母的繁殖量减少,高级醇的生成量也相应减少,反之,则产生较多的高级醇。

  • 标签: 高级醇含量 啤酒 酵母菌种 生成量 接种量 决定性
  • 简介:高级醇是发酵过程中酵母代谢副产物的主要成分,主要有异戊醇、正戊醇、正丙醇、正丁醇、异丁醇等,其含量适中会赋予啤酒芳香的口味,过量则会使饮酒者"上头",产生不舒服感觉.控制高级醇含量的措施有:①选用产高级醇低的酵母菌株;②控制酵母添加量;③降低主发酵温度;④采用合理的糖化工艺,制得良好组成的麦汁.

  • 标签: 高级醇 代谢 酵母 发酵度
  • 简介:5月18~20日,由中国毛纺织行业协会、清河县人民政府主办,清河羊绒制品市场、清河羊绒产业创业商会承办的全国首届羊绒行业大型专业活动——中国清河羊绒纱线订货会暨中国羊绒针织时尚设计大赛将在河北省清河县举行。

  • 标签: 羊绒制品 羊绒纱线 订货会 行业协会 人民政府 时尚设计
  • 简介:在飞速发展的物联网时代,随着人们生活质量的不断提高,消费和审美观念也在不断发生变化,传统的鞋类销售模式与时下人们对鞋品的购买需求大相径庭,从某种程度上讲,高级定制已经演变为一种服务业。因此,高级定制的个性化服务将是未来鞋品行业流行的必然趋势,拥有广阔的市场前景。面对国外已有数百年发展历史的高级定制市场,我们又该如何应对?笔者认为,这既是对国内传统制鞋行业的挑战又是前所未有的机遇,既要学习国外高级定制的先进经验,又要结合国内现状加以应对挑战,重视工艺研究,尽早树立起独特的自有品牌风格。

  • 标签: 手工鞋靴 高级定制 现状分析 前景
  • 简介:近日,在北京饭店莱佛士举行的劳伦斯·许《敦煌》新闻发布会上,劳伦斯·许宣布将于1月27日带着具有浓郁敦煌色彩,由纯手工南京吉祥云锦制造而成的高级定制礼服进军巴黎2015春夏高级时装周。

  • 标签: 南京云锦 时装周 巴黎 《敦煌》 新闻发布会 北京饭店
  • 简介:本研究选择低温脱脂大豆粕为原料,提出并采用碱提酸沉膜分离法来分离7S和11S大豆球蛋白,通过SDS-PAGE电泳鉴定分离纯度,并与传统的几种方法比较分离效果.结果表明,碱提酸沉膜分离法的分离效果明显优于传统的方法,所得的7S和11S大豆球蛋白的纯度可以分别达到75.5%和84.7%.

  • 标签: 7S 11S 大豆球蛋白 膜分离
  • 简介:5月18日-20日,首届辛集国际皮革城2011秋冬皮衣、裘皮、皮具新品发布会在辛集举行,来自全国各地的1,000多名客商参加了发布会。在此次新品发布会上,主办方组织鲁厂家重点推出了部分新型面料和时尚新款,备受各地客商欢迎。发布会上签约合同意向金额达8亿元,成交金额1亿元。

  • 标签: 新品发布会 皮革 国际 成交金额 新型面料 皮衣
  • 简介:“受尊重”的企业家,他们应该具备在变化面前的创新精神,应该始终能意识到自己身上的社会责任和商业道德。我们希望“最受尊重”的价值观念能够渗入中国乳品企业领导人的意识深处,并成为整个中国乳品行业的主流商业价值观。

  • 标签: 中国乳业 企业家 首届 乳品企业 乳品行业 商业道德
  • 简介:一听到音乐就会跟着节奏闪动图案的“音乐T恤”,听起来很奇妙,其实它们都是利用现有成熟技术制造的,而一经推出,就受到了酒吧和演唱会组织者的青睐。

  • 标签: 音乐 T恤 成熟技术
  • 简介:根据不同乳化剂和增稠剂的特性,经过试验,设计出多种配方的复合乳化稳定剂,通过对冰淇淋产品的口感、组织、结构、冰晶、抗融性等方面的比较,得到在高级冰淇淋生产中比较理想的复合乳化稳定剂配方.

  • 标签: 冰淇淋 复合乳化稳定剂 配方设计 产品品质
  • 简介:高级醇类是啤酒发酵代谢副产物的主要组分。啤酒中适量的高级醇含量能赋予啤酒芳香气味,但含量过高,饮后易使人“上头”,产生头痛、头昏等现象。有专家分析导致“上头”的主要原因是异戊醇、正丙醇、异丁醇、活性戊醇等。所以控制啤酒中高级醇含量也是提高啤酒质量的一个重要环节。资料上报道啤酒高级醇形成的影响因素很多,为此,我们进行了几组对比试验。

  • 标签: 高级醇 影响因素 啤酒发酵 啤酒质量 对比试验 麦汁
  • 简介:挥发性酯是啤酒香味物质的主要来源,乙醛是啤酒生青味的主要来源。而适宜的高级醇含量能增加啤酒的醇厚性。本文从实际生产的工艺调整分析了如何合理控制啤酒中几种主要风味物质含量。

  • 标签: 高级醇含量 乙醛含量 合理控制 总酯 香味物质 物质含量
  • 简介:据日本《加工技术》杂志报导,日本三洋化成工业公司开发出用于内衣的硅系柔软剂,该产品为浅黄白色乳液阳离子型、PH约5(1%水稀释液),粘度为1,5mpa·s(25℃)容易溶解于水。该柔软剂适用于羊毛等天然纤维、合成纤维及其混纺,对纤维的附着力强,耐洗涤、吸水性好于其他硅系柔软剂,耐热性优于其他阳离子型柔软剂,白度下降少,可用于白色织物;可进行间歇或连续处理,粘度低,容易操作。

  • 标签: 柔软剂 日本三洋化成工业公司 硅系 耐久 风格 高级