简介:摘要玉米营养球有面积小,方便浇水、管理、产量还高的优点,被广泛推广。作者从简述玉米营养球育苗移栽技术、准备工作及移栽后的管理等方面介绍了玉米营养球育苗移栽技术。
简介:摘要在分析老年人营养需要的特点基础上,合理构建的老年人营养宝塔结构,为保证营养宝塔结构的建设,提出了主副搭配、粗细搭配、酸碱搭配、荤素搭配的老年人科学饮食的策略。
简介:摘要食品良好的“色、香、味、形”刺激人们食欲,增加食物摄入,促进营养与健康。食物合理、正确的烹饪加工有利于人体对营养成分的摄入、消化与吸收。但不正确的烹调加工可能造成营养素的损失。特别是维生素类微量营养素,由于其在食物中含量少,稳定性差,烹饪中非常容易流失、破坏。维生素长期摄入不足,易造成缺乏性疾病。研究食物烹饪加工中维生素类微量营养素的损失途径和保护方法有着重要的意义。