简介：亲子丼亲子丼是一个日本语的俗语，日本语写作“亲子丼”，原意是指鸡肉鸡蛋盖浇饭。日本语中的“亲子”的意思是指孩子及其双亲，因为鸡肉和鸡蛋就像人类的父子（父女、母子、母女）关系，所以鸡肉鸡蛋盖浇饭被日本人称为“亲子丼”（亲子盖浇饭）。

简介：食物是人地关系的天然纽带。自伯克利学派开始关注食品消费研究起,食物研究在国外已属发展较成熟的领域,食物消费研究更是新近地理学关注的热点之一,与家庭研究、性别地理研究关联密切。食物消费主流研究很大部分关涉意义诠释和文化建构,包括文化和身份认同、意义空间塑造、味道与边界、旅游体验、地方指向等命题。食物消费研究也正在经历和吸收一些变化中的研究思潮,特别是警惕过度的＂文化转向＂,重视有关政治地理和再物质化/物质地理的理论主张等。这种研究取向的变化及多元化趋势,作为新文化地理研究的一个缩影,正逐渐对国内食物消费地理研究产生影响。

简介：一、导论早在蒙古人力量逐渐强大开始对外扩张时，突厥人已经在中亚及邻近地带繁衍生息了。虽然文化稍落后但在政治上已经对中亚地区占有统治地位了。在俄罗斯南部，突厥部的一支钦察人控制了广阔的西伯利亚草原。突厥文化对基辅罗斯地区产生了深远的影响。不久由于蒙古人的入侵，像突厥十姓（Onogur）和其他部落一样，钦察人也迁入了匈牙利。

简介：对新石器时代北刘遗址早晚两期出土的人骨进行C、N稳定同位素分析以揭示先民的食谱特征，尝试探讨不同性别之间食谱的差异，为进一步讨论关中地区史前社会性质及其演变提供新的证据。分析结果表明，北刘遗址先民的食物结构以C4类食物为主，反映了当时先民以粟、黍种植业为主的原始农业经济模式。北刘遗址早期（老官台文化）先民在食物结构上男女并没有表现出明显差异，但在同属关中地区仰韶文化时期的姜寨遗址，男女食物结构已发生明显分化，而包含仰韶文化与龙山文化两个阶段的清凉寺遗址先民的食谱差异表现较姜寨更加明显。这种男女食物结构差异的历时性变化可能是由当时食物分配方式的改变导致，暗示了关中及临近地区从前仰韶至仰韶、龙山文化期社会制度从母系氏族社会向父系氏族社会转变的演进过程。

简介：长期以来人们一直认为，更新世末期的采食者拓宽了他们所利用资源的基本结构．在食谱中新增加了多种动植物食物，正是在生计上的这一“广谱革命”促使了狩猎采集经济向农业的过渡。新的研究显示，在亚洲西南部，人类对种类多样的植物性食物的利用可以追溯到更早的旧石器时代晚期。这些研究结果揭示了人类在开始驯化植物之前存在着一段强化采集食物资源的漫长历史。