简介：在调查分析马奶酒传统酿制方法的基础上,对其工艺进行进一步整理优化,以促进马奶酒的研究和开发,并对其营养价值进行分析。

简介：根据柿子果实的生物学特性,采用不同方法使原料脱涩、澄清后进行发酵酒酿造,得到了较理想的柿酒.

简介：小米醋历史悠久，是最早的粮食醋之一。最早出现于夏商时期，在魏晋南北朝时期得到了较大发展，唐宋时期得到普及和应用扩大化，逐渐拓展到药用领域，在元代达到酿造工艺的顶峰时期。清末民初，随着资本主义在中国萌芽，小米醋作坊也如雨后春笋般林立起来。详述了晋南小米醋工艺发展演进的历史，对小米醋的工艺保护提供了重要的理论基础。

简介：采用氨基酸态氮测定方法ZBX66038--87和酱油卫生标准的分析方法GB／T5009．39--1996分别对14种酿造酱油样品进行氨基酸态氮检验，结果两种方法的检测结果大体上差异不大。但由于两种检测方法之间存在某些差异，难免会对处在关键区分点上的样品做出不同的结论。因此，建议制定酿造酱油行业标准时，尽量使用与国家标准一致或要求更高的标准。

简介：以天津汉沽茶淀玫瑰香葡萄为原料,采用低温结合超声波工艺对已经SO2终止发酵的玫瑰香白葡萄原酒进行进一步处理,通过研究不同处理温度(-2、2、6℃,室温对照)、不同低温处理时间(1、3、5、7d)以及不同的超声波处理时间(40kHz/10min、40kHz/20min)对低醇玫瑰香白葡萄酒各项理化指标和感官指标的影响,确定最适低温结合超声波处理白葡萄酒的工艺条件。结果表明,在-2℃低温下处理葡萄原酒5d,并结合40kHz超声波处理葡萄原酒20min,可有效地终止后期低醇甜白葡萄原酒的继续发酵。在此工艺条件下,可获得微生物稳定性高的具有高品质的低醇甜白葡萄酒。

简介：历史上流传下来的社会习惯力量，存在于制度、思想、文化、道德等各个领域。这就是《辞海》对“传统”的解释。

简介：1．烙炸烙炸是用豌豆面摊制而成的产品，可制作多种菜肴。由烙炸经再加工炸制，还可制作出更多的花色品种。制作烙炸，目前还是手工操作。

简介：腐乳是以豆腐为原料制作而成的传统发酵食品，由于配料及形状的不同，品种较多，有红方、糟方、醉方、青方、白方、臭方等，但是制作方法却大同小异，工艺较为简单，一般家庭开设豆腐作坊的即可按此方制作。现介绍传统制作红腐乳的方法。

简介：广西是多民族聚居的自治区，世居壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水等12个民族，此外还有25个其他少数民族成分。民族构成及其分布的特点，对于渔业生产的发展和布局是发生重大影响的因素之一。广西沿海渔村早在清代咸丰年间就有海洋捕捞为主的海洋渔业；合浦珍珠则至迟可上溯到汉代。境内的京族等少数民族还是海洋渔业生产的行家里手。而水产品向

简介：民间艺术多种多样,发展过程曲折而漫长。其中具有代表性的泥塑不仅历史悠久还体现了不同地方传统艺术的风格特征。在不同的时期泥塑艺术体现的价值及作用也不尽相同,其样式也多种多样。以期加强人们对传统艺术的认识,传承和发扬中国的传统文化。

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简介：家训是我国传统社会中家庭教育的特殊形式,其主要内容是教育子孙后代为人处世、齐家立业等家庭伦理思想,其中也包括了环境伦理的教育,如爱护环境、节约资源、爱物惜命等朴素的人文主义观念,形成了我国特有的环境伦理教育的民间模式.在教育水平高度发达的今天,家庭环境伦理教育对培养人们的现代环境意识仍具有举足轻重的作用.

简介：森林在自然和人类生活中发挥了重要的作用，人与森林和树木的关系在许多传统文化中都能见到。在欧洲，当代林业已具有多功能性，对可持续发展林业的理解也不仅仅包括木材生产的可持续性，还增加了生态功能和社会功能，社会对森林的理解已变得更加广泛。将森林作为环境资源来使用的观点得到了许多欧洲国家社会组织和土地所有权政策的鼓励。在林业可持续发展的讨论中，森林的文化和精神功能经常被忽视，如果仅仅基于经济方面，这种讨论是不可能成功的。因此，有必要更注重森林的文化和精神功能，强调森林在人类生活中的文化和精神功能的重要性。

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简介：一、关于命名盆景之命名，也是我们常常引以自豪，同时常常用来贬低他人的借口，认为没有命名就缺乏意境等等。其实，有时无名则无所不名，随你想象，景随意转，意由心生。而有名，有时反受限制。有些作者甚至滥用其名，名不符实。所以，盆景作品，偶尔无名又何妨？可能会收到无名胜有名的效果。

简介：继2011年德国汉诺威木工机械展览会上成功展示德国格雷康（GreCon）公司产品之后，德国格雷康（GreCon）公司在中国的独资公司——格雷康（上海）公司，在2012年北京木工展和2012年广州国际木工机械和家具展上除继续推出他们的主打传统产品火花探测熄灭系统外，还最新推出了三项产品：木质人造板的表面质量检测装置SPR5000、板材中甲醛含量的分析仪GA5000、板材连续压制过程中各种参数的检测和分析仪Contilog。

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