简介：吃辣椒，已成我生活的一部分。年龄增长，越来越喜好又辣又下饭的口味菜，刺激那食欲。按说，年龄越大，饮食也越清淡，这我倒琢磨不透自己了。生活在城市，做些与人交际的事，天天在酒店吃喝，留在嘴里的是鸡精味，回味起来总是感觉卤喉咙，口腔刮得很。闻到一股香甜味在嘴里回环，我就吃不下饭菜。

简介：辣椒是四川的主要经济作物之一，常年栽培面积在6．7万hm2左右，是我国的辣椒生产大省之一。种植辣椒也已成为四川椒农增收致富的主要途径。幼苗质量的优劣直接影响到辣椒定植后幼苗长势和产量的形成，高质量的幼苗，定植后长势均匀，健壮，有利于高产的获得；而低劣的幼苗，定植后容易引发辣椒长势不均一，形成小苗、弱苗，降低抵抗力，诱发病虫害，不利于辣椒产量的形成。因此，培育壮苗是辣椒栽培能否获得成功的基础。

简介：辣椒疮痂病是辣椒生产中最为严重的细菌性病害之一，对辣椒的产量和品质影响较大。从病原菌的特征、分类、生理小种鉴定、抗疮痂病基因及其分子标记等几个方面总结了目前国内外的研究现状。

简介：为适应黑龙江省红辣椒产业化生产的需要,试验采用龙椒8号和益都红2个品种,对晾晒过程中含水量、含糖量、干物质、色素等的分析,确定红辣椒的晾晒方案。结果表明,能保持果实外观性状和果色最好的方法是棚室温控多层晾晒和秧上晾晒。棚室晾晒过程中,晾晒最佳温度为20～27℃,此温度晾晒的干椒的商品性状和颜色最好。龙椒8号以秧上晾晒果实外观性状、色泽较好,且简便易行。

简介：辣椒为茄科辣椒属一年生或多年生草本植物，在我国栽培历史悠久，是人们喜食的蔬菜之一。自上世纪90年代以来，天津市宁河县岳龙、丰台、板桥等乡镇开始推广腌制辣椒露地生产技术，目前已经形成了生产、加工一条龙的产业链。由于辣椒的生产效益高，田间管理相对于其他果菜类较为简单，日益受到农户的重视，为让辣椒种植户生产高产、优质的产品，促使广大农民增产增效，笔者特总结了宁河县腌制辣椒露地高效栽培技术，供广大椒农参考借鉴。

简介：为了探索干制辣椒施肥效应，以干制辣椒品种博辣红牛为试验材料，进行了田间“3414”设计试验。结果表明：拟合的三元二次肥料效应回归方程为：Y=832．84＋31．42N＋1．61P-5．05K-0．44N2—0．02p2—0．12K。-0．15NP＋0．11NK＋0．29PK，尿素（N）、过磷酸钙（P）和氯化钾（K）的最大施肥量分别为30．12kg／667m2、47．86kg／667m2和23．78kg／667m2，鲜辣椒最高产量可达1411．02kg／667m2。

简介：根据陕西线辣椒的优势特点,以优质高效低耗为目标,重点从辣椒的高效集成栽培技术进行了阐述,以期达到促进陕西线辣椒产业持续发展之目的。

简介：长辣5号是以5211为母本,28116为父本配制而成的线椒杂交种。该品种中早熟,果表微皱,果实细长羊角形,青熟果浅绿色,生理成熟果实红色,平均单果质量18～20g,果长22～25cm,横径1.4～1.5cm,果肉厚0.22cm,质脆,品质好,辣味中等,以鲜食为主。湖南省区试2年平均产量为1528.3kg/667m2,比对照湘辣4号增产0.55%;生产试验中,平均产量为2384.1kg/667m2,比对照湘辣4号增产10.2%。该品种抗病毒病、炭疽病和疫病,适宜湖南、四川、江西、海南等地区栽培。

简介：川腾5号辣椒品种是以自交系2002—57—8—1—2作母本、自交系2003—10—18作父本配制而成的一代杂种。该品种极早熟，首花节位7～11节，从定植到始收青椒平均为60d，比对照湘研11号早1d；株型较紧凑，株高47．5cm，株幅55．6cin×55．6em；果实粗牛角形，长10．8cm，粗4．6cm，果肉厚0．31cm，单果质量48．7g；青熟果绿色，老熟果红色，外观商品性优；肉质脆嫩，微辣；适鲜食；一般每667m2。产量2500kg以上；耐寒、耐旱性强；中抗疫病和病毒病，抗烟青虫、中抗蚜虫。适合四川和全国早熟早春保护地和露地种植。

简介：辣椒杂种优势的利用一直是辣椒育种学研究的重点，介绍了国内外辣椒杂种优势利用情况及F1代杂种优势表现形式，并提出了杂种优势育种目前存在的问题，为生产上提高辣椒杂种优势利用率，推进辣椒育种进程提供理论借鉴。

简介：干鲜4号是以辣椒胞质雄性不育系140A为母本,恢复系新8C为父本配制的早熟辣椒一代杂种。果实细长羊角形,纵径20~22cm,横径1.7~1.9cm,平均单果质量19.1g。青熟果绿色,老熟果色泽深红,辣味香浓。每667m2产鲜红椒2000~3000kg,或干椒350~400kg。抗TMV、CMV和疫病,适宜全国各地早春露地和保护地栽培。

简介：香辣2号是以J43一W为母本，J21一R为父本配制的杂交一代。该品种早中熟，第一始花节位8～11节，果长23～26cm，果径1．8cm，果肉厚0．25C1／1，单果质量20～25g，青果绿色，老熟果鲜红，果面亮泽，辣味香浓，品质好，口感佳。适宜做鲜椒和干红椒，平均每1hm。产量为54～57t。适合全国各地春秋保护地和露地栽培。

简介：辣椒是江苏省的主要农作物之一,常年栽培面积8万hm2左右,主要在连云港、徐州、淮安、盐城、宿迁、南通等地种植,采用日光温室、塑料大中棚等设施栽培达到70%以上,主要有日光温室冬春茬、日光温室越冬茬、大棚春提早、大棚秋延后4种类型,经济效益十分显著。随着辣椒种植时间的延长、近年来异常天气的影响,辣椒病虫害发生严重,

简介：新椒19号是辣椒品种焉耆猪大肠通过搭载“神舟三号”飞船并返回地面后，经系普法选育的鲜食黄色辣椒品种，属晚熟品种；其生长势中等，叶片大、叶色深绿，株高75～80cm，始花节位为第9～10节；果长22cm，果粗4．5cm，长牛角形，青熟果深绿色，老熟果金黄色，色泽光亮，表皮光滑，老熟果平均单椒质量60g，果肉厚度为0．22cm，辣味浓，辣椒素含量为0．318％，维生素C含量为221．6mg／100g（FW）；适合于新疆地膜覆盖栽培。

简介：纱网与地膜覆盖相结合，能明显改善大棚内小气候环境，前期可以达到辣椒保温效果，后期可降低大棚内温度和湿度，比塑料大棚适于授粉操作，还可减少苗期以及生长期病害和高温生理障碍的发生。此外，纱网大棚比露地和塑料大棚抵御大风和冰雹的能力更强。纱网覆盖是辣椒种子稳定生产的理想模式。

简介：本刊讯（特约通讯员卢胜进）笔者从江永县发展和改革委员会获悉，《湖南省小宗特色农产品开发规划（2013--2016）》（简称“小规划”）已出台，其中小宗特色水果品种包括柑桔（桠柑、温州蜜柑、冰糖橙、脐橙）、杨梅、香柚、猕猴桃、葡萄等5种，占重点开发小宗特色农产品品种数的17．86％，占特色果蔬品种数的33．33％。

简介：蛋白质和糖类物质是影响DNA纯度的重要因素。以不同辣椒种质茎尖叶片为材料，测定蛋白质和糖类物质含量。试验结果表明，材料LX4茎尖叶片蛋白质含量最高，为21．32mg／g（FW），热辣4号蛋白质含量最低，为10．15mg／g（FW）；热辣4号茎尖叶片含糖量最高，为2．25％，L515含糖量最低，为0．82％；不同辣椒材料间茎尖叶片中的蛋白质和糖类物质含量存在不同程度的差异。本研究为选择有效方法提取高纯度、高质量辣椒基因组DNA提供了参考。

简介：采用大棚延秋无土栽培，探讨不同播期对辣椒产量及主要农艺性状的影响。试验表明：在遵义县生态条件及相似生态条件下，不同播期辣椒的主要农艺性状和产量性状间差异明显；辣椒播种以6月上旬最好，6月中旬次之，7月上旬是大棚延秋无土栽培的生育拐点，产量随播期推迟而大幅度下降：经试验建立的播期与产量的直线回归方程为：y=1145．5625—20．2018x，该方程表明，最佳播期为6月5日，每晚播1d，鲜辣椒产量将降低20．2018kg／667m2，每推迟15d播种，将减产17．5％以上。

简介：新疆吐鲁番古称“火洲”，气候条件独特，干旱少雨，冬季较温暖，早春升温快，适合设施农业的发展。近年来吐鲁番地区日光温室已发展到2万余座，成为乌鲁木齐市及周边地区的主要蔬菜供应基地。辣椒作为新疆重要的大宗农产品之一，在吐鲁番地区形成了一定种植规模，但该地区夏秋季高温难耐，每年7—9月平均温度为40℃，这样的气候条件对秋延辣椒栽培要求技术较高。笔者根据多年生产经验，总结出一套适合吐鲁番地区的温室辣椒秋延栽培实用技术。

简介：艳椒13号是以83-11-3为母本,以40-1为父本配制的一代杂交种。该品种味中辣,中晚熟,植株生长势强,始花节位13.6节,株高84.8cm、开展度88.6cm;果实线形,果长19.8cm、果宽1.52cm、果肉厚0.21cm,单果质量17.6g,青椒绿色,老熟果大红色,抗病性强,商品性好。适宜干制、酱制加工等,适应性强,丰产稳产,一般每667m2产量2000kg以上,适宜在重庆及类似区域种植。